https://yemek.com/tarif/peynirli-acma/ | Peynirli Açma Tarifi
Sabah Çayı Onunla Güzel:

Peynirli Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fırının ya da pastanenin önünden geçerken kokusunun güzelliğiyle bizi kendine hayran bırakan açmalar... Hamur işinin en güzel, en yumuşacık hallerinden biri olan bu tat, ev yapımı olduğundan lezzetine doyum olmaz bir hal alıyor. Dışarıdan aldıklarınızdan kıvam olarak daha pofuduk, tat olarak da daha nefis! İşin sırrı içerisinde kullanılan tereyağında. Katlar arasında eriyen tereyağı sayesinde açmalar o özel tadını yakalıyor.

Öyle kuru kuru da olmaz, o hamurun hakkını vermek gerek. Bu yüzden açmanın kadim dostu peynir de onu yalnız bırakmıyor. Sabahları çayın yanına kendi ellerinizle yaptığınız açmaları keyifle tüketmek, masanın orta yerine bir assolist edasıyla açmalarınızı koymak için buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Peynirli Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 3,5su bardağıun
  • 1,5çay bardağızeytinyağı
  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1paketinstant maya
  • 100gramsoğuk tereyağı
  • 1,5çay kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz

İçi için:

  • 250gramezine peyniri

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı

Peynirli Açma Tarifinin Pişirme Önerisi

İç malzemelerini dilediğiniz şekilde farklılaştırabilir, üzerine susam serperebilirsiniz.

Peynirli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık sütü, zeytinyağını, kuru maya ve toz şekeri geniş bir kabın içerisine alın ve güzelce karıştırın.
  2. Ardından bu karışıma unu ve tuzu eleyerek ilave edin. Yoğurmaya başlayın.
  3. Yoğurduğunuz hamurdan eşit boyutlarda bezeler elde edin ve üzerlerine soğuk tereyağından minik parçalar bırakın.
  4. Üzerlerini örtün ve bu şekilde oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın.
  5. Mayalandırdıktan sonra üzerlerine bastırın ve elinizle hafifçe açın.
  6. Bir tarafına peyniri ilave edin ve diğer tarafını üzerine kapatıp rulo şekline getirin. Ardından sarın ve son uç kısmını ortaya doğru yerleştirin.
  7. Bu şekilde fırın tepsisinin üzerine aktarın. 30 dakika daha mayalandırdıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
  8. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?