Name: Barbekü Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kışın bile tüketebileceğiniz bir salata tarifiyle karşınızdayız. Haydi sizi barbekü salata tarifine alalım.

Tahira_novruzova

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Barbekü Salatası Tarifi İçin Malzemeler

10 adet patlıcan
10 adet yeşil biber
1 adet acı biber (isteğe bağlı)
10 adet domates
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/4 bağ maydanoz
1/4 bağ fesleğen

Barbekü Salatası Tarifinin Püf Noktası

Patlıcan, domates ve biberlerin her tarafının iyice pişmesine dikkat edin. Üzerleri hafif yanmaya başlayabilir. Sakın korkmayın. Piştikçe diğer tarafına çevirebilirsiniz. Acı sevmiyorsanız acı biber eklemeyin.

Barbekü Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları yıkayın, fırın kabına koyun ve pişirin. Yumuşadığını ve ezildiğini gördüğünüzde çıkarın.
Daha sonra biberleri ve domatesleri yıkayın ve aynı şekilde pişmeleri için fırına verin. Kabuklarını soyup doğrayın.
Yeşillikleri ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kestiğiniz tüm yiyecekleri 1 kabın veya tencerenin içine ekleyin.
Ardından tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kavanozlara doldurup buzdolabına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?