Hazırlaması biraz uzun sürse de lezzeti fırından alınan sıcacık mis kokulu pideyi aratmıyor. Özel şifa sosuyla bu ramazan pidesini hemen evde denemeli.
![firin-usulu-ramazan-pidesi-rukiye](https://cdn.yemek.com/mnresize/1250/833/uploads/2022/04/firin-usulu-ramazan-pidesi-rukiye.jpg)
Şifa Sosuyla:
Fırın Usulü Ramazan Pidesi Tarifi
02 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFırın Usulü Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 5su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Şifa için:
- 2yemek kaşığıun
- 1/4su bardağısoğuk su
- 1/2çay bardağıkaynar su
- 1tatlı kaşığıpekmez
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırın Usulü Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir yoğurma kabına su, süt, maya, tuzu koyup bir tahta kaşık ile (güzelce)karıştıralım. Ardından unumuzu katıp karıştırmaya devam edelim.
- Yoğurma kıvamına gelince yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olacak unu dikkatli katalım. Daha sonra ağzını kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalanırken şifayı hazırlayalım (fırıncıların pide için kullandığı bu şifa pidemize lezzet katıyor)
- Şifa için unumuzun içine önce soğuk suyu koyup karıştıralım, ardından sıcak suyu ekleyip pürüzsüz olana dek karıştırmaya devam edelim ve pekmezi de katıp karıştıralım.
- Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahımıza alalım ve iki parçaya ayıralım ve toparlayalım.
- Ayırdığımız parçayı hafif un yardımı ile merdaneyle çok bastırmadan biraz açıp yağlı kağıt serili tepsiyi hafif koyup üstünü kapatalım.
- 30- 45 dakika kadar tepsi mayası yapalım. Mayalanan pidelerimize şifadan bolca sürüp şekil verelim. Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Yorumlar
0