Pastaneyi Aratmaz:

Puf Puf Açma Tarifi

Name: Puf Puf Açma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

Puf Puf Açma Tarifi

26 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık pastane lezzetini aratmayan tarif karşınızda. Bu puf puf açmalar hamur işi sevdalılarını çok mutlu edecek.

Devamını Oku

1 tepsi

30 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Puf Puf Açma Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıılık su
1su bardağıılık süt
1su bardağısıvı yağ
1,5tatlı kaşığıtuz
3yemek kaşığıtoz şeker
3adetyumurta( 1 yumurta + 2 yumurtanın akı içine, sarıları üzeri için ayrılacak)
1paketyaş maya
1çay kaşığımahlep(isteğe bağlı)
7su bardağıun(aldığı kadar)

Öncelikle bir kabın içerisine maya, süt, su ve şekeri ilave edin. Maya eriyene kadar karıştırın.
Sıvı yağını ve 1 yumurta ve 2 yumurtanın aklarını ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip 3-4 bardaktan sonra tuzu ve mahlebi de ilave ederek ele hafif yapışan bir hamur elde ediyoruz. 30 adet beze çıkartın.
Bezelerin üzerine oda sıcaklığında 1 tatlı kaşığı olacak şekilde tereyağından sürün. İki elimizde yavaş yavaş bastırarak açabildiğini kadar ince açın. Rulo yapıp kenara alın. 29 bezeyi de aynı şekilde yapın.
İlk yaptığımız rulodan itibaren 2 rulo alarak açma şeklini verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerini bir bez ya da sofra beziyle örterek 1 gece bekletiyoruz. (Vaktiniz yoksa 20 dakika tepside mayalandırın.) Ertesi gün yumurta sarısı, pekmez karışımını hafif olacak şekilde hamurun mayalanmasını söndürmeyecek şekilde sürün.
Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü şekilde 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.