İster kahvaltı sofralarınıza ister çay saati sofralarınıza hazırlayabileceğiniz puf puf bir peynirli poğaça geliyor. Poğaçalarınızın kıvamını tutturmakta zorlanıyorsanız bu tarifle deneyin.
Kıvamı Tam Tutar:
Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi
16 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketinstant maya(1 yemek kaşığı)
- 1adetyumurta akı
- 2yemek kaşığınişasta
- 3-3,5su bardağıun
Arası için:
- 1kasebeyaz peynir
- 4-5dalmaydanoz(kıyılmış)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay bardağıpekmez
- 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Bu ölçüden 1 tepsi poğaça elde ettim.
Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir. Unu birden fazla olarak ilave ederseniz poğaçalar sert olur.
- Kapağı kapatılıp veya streçlenip yarım saat mayalanmaya bırakılır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.
- Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğrulur ve havası alınır. 12 adet beze elde edilir. Yuvarlanan beze hafifçe bastırarak uzunlamasına genişletilir.
- İçine 1 tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan eklenip D şeklinde kapatılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri kapatılır 30-40 dakika mayalandırılır.
- Yumurta sarısı pekmezle açılıp üzerlerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Yüksek ısıda pişirirseniz üzeri çabuk kızarıp içi hamur kalabilir.
Yorumlar
0