Karıştırma kabına 2 yumurtadan birinin sarısı üzerine ayıralım.

4 yemek kaşığı yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yaş maya, tuz ve şekeri de ekleyip iyice karıştıralım.

Hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekleyelim.

Hamur mayalandıktan sonra eşit olacak şekilde 18 bezeye yapalım.

Bezeleri elimizle biraz açıp içine peynirli içten koyalım ve sigara böreği sarar gibi kenardan hafif toplayıp katlayalım.

Üzerini temiz bir bezle örtelim. 15 dakika da tepside bekletelim.

Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam gezdirelim.

Önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.