Bol Yoğurtla:

Sosyete Mantısı Tarifi

Bol Yoğurtla:

Sosyete Mantısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
bbsu
bbsu
0 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Şubat 24
20 dakika

Dilerseniz kıymalı soslu börek olarak da adlandırabilirsiniz. Ama adı ne olursa olsun çıtır çıtır yenecek sosyete mantısının lezzeti süper.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetyufka
  • 6 adetbaklavalık yufka
  • 300 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetyeşil biber
  • 1 adetkırmızı biber
  • 1 adetdomates
  • 2 yemek kaşığızeytinyağ
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 çay bardağısoda
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta
  • 1 aldığı kadarsusam
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 çorba kasesiyoğurt

Sosyete Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan böreklerin üzerini kapatmayın kı çıtırlığını kaybetmesin. Ertesi gün de aynı çıtırlığa ulaşması için tava da ısıtabilirsiniz. Baklava yufkaları çabuk kuruyup sertleştiği için işlem sırasında üzerini nemli bir bez ile örtebilirsiniz. Kurumamasını sağlayacaktır

Sosyete Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Ben baklava yufkasını daha çıtır olması için kullandım dilerseniz sadece yufkadan da yapabilirsiniz.

Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mantımız için iç harcı hazırlıyoruz, kıymamızı tavaya alıp kavuruyoruz. Kavurunca 2 kaşık yağı veyemeklik doğradığımız soğanları alıyoruz.

  2. Pişen böreklerin üzerine sulandırılmış yoğurdumuzu döküyoruz.

  3. İç harcı için soda, sıvı yağı ve unu karıştırıyoruz.

  4. Yufkalarımızı 4’e, baklava yufkalarımızı ise ortadan 2'ye bölüyoruz.

  5. İlk olarak yufkamızın içine harçtan sürüp üzerine baklava yufkamızı koyuyoruz, ona da harçtan sürüp kıymalı harcı ekliyoruz.

  6. Büyük olan uçta rulo olarak sarmaya başlayıp gül böreği şeklinde katlıyoruz

  7. Bu işlemi tüm yufkalarımıza yapıyoruz.

  8. Daha sonra yumurtamızı sürüp, üzerine susamları serpip 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

  9. Pişen böreklerin üzerine sulandırılmış yoğurdumuzu döküyoruz.

Sosyete Mantısı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?