Kesip Yemeye Kıyamayacağınız:

Portakallı Alt Üst Kek Tarifi

Name: Portakallı Alt Üst Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

22 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kesip yemeye kıyamayacağınız güzellikte ama çok da lezzetli, portakallı alt üst kek yeni favoriniz olmaya aday! Portakallı alt üst kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Portakallı Alt Üst Kek Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

3adet orta boyportakal
3yemek kaşığıtoz şeker

Kek için:

1/2su bardağıoda sıcaklığında tereyağı
1/2su bardağıtoz şeker
3adetyumurta(oda sıcaklığında)
2yemek kaşığıkrema
1yemek kaşığıyoğurt
1adetportakal suyu
1,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
1çay kaşığıvanilya

Portakallı Alt Üst Kek Tarifinin Püf Noktası

Portakalın kabuğunun hafif acı tadını seviyorsanız tabana yerleştireceğiniz portakalların kabuklarını soymadan bırakabilirsiniz. Kekinizi kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğuduğundan emin olmalısınız.

Portakallı Alt Üst Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Yuvarlak kek kalıbınızın tabanını yağlı kağıtla kaplayın.
Tabanı için: 3 portakalı soyup ince ince dilimleyin.
3 yemek kaşığı toz şekeri kalıbınızın tabanına serpiştirin ve kalıbın orta kısmından başlayarak dilimlediğiniz portakalları tabanına yerleştirin.
Kek için: oda sıcaklığındaki tereyağını ve yarım su bardağı toz şekeri rengi açılıp hafif kabarana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Krema, portakal suyu ve yoğurdu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Kalan malzemeleri elekten geçirerek ekleyip bir spatulayla un parçacıkları kalmayana kadar karıştırın.
Yaptığınız kek hamurunu kek kalıbına alıp mümkün olduğu kadar eşit bir şekilde yayın.
Kelepçeli kalıp kullanıyorsanız oluşacak karamelin sızması ihtimaline karşı, altına bir tepsi koyarak fırına verin ve yarım saat kapağını açmadan pişirin.
Kekinizi fırından alıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan kekinizi kalıptan çıkarmak için küçük bir bıçak veya spatula yardımıyla kenarlarının kalıba yapışmadığından emin olun. Afiyet olsun.