Name: Soğan Turşusu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kırmızı soğan; 4 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tane karabiber; 1 su bardağı su; 1 su bardağı üzüm sirkesi; 1 yemek kaşığı kaya tuzu; 1 adet defne yaprağı; 1 çay kaşığı şeker

Lezzetinden mi konuşalım faydalarından mı? Haydi soğan turşusu tarifine alalım sizleri.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Soğan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kırmızı soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tane karabiber
1 su bardağı su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı şeker

Soğan Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları soyup piyazlık doğruyoruz ve derin bir kaseye alıyoruz.
Soğanları tuzla hafif ovarak karıştırıyoruz. Kavanoza iki avuç koyup, ortadan ayırdığımız sarımsaklardan birkaç tane atıp tekrar soğanları koyuyoruz.
En üste kalan sarımsakları, karabiberleri ve defne yaprağını koyuyoruz.
Sirke, su ve şekeri karıştırıyoruz. Sıvı karışımı kavanozun tepesinden boşaltıyoruz.
Sirkemizden artacaktır. Soğanların kenarlarından bir kaşık yardımıyla yer açıyoruz ve kalan sirkeli karışımı tekrar ekliyoruz.
Kapağı kapatıp kavanozu alt üst yapıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Afiyet olsun.