Mantar Sevenlere:

Porçini Tempura Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KIZARTMA TARİFLERİ

03 Kasım 2018

Tarif Defterime
Ekle

Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

Malzemeleri tezgaha dizin ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Sonunda enfes bir lezzet tüketeceğinize eminiz. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için370/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Porçini Tempura Tarifi İçin Malzemeler

400gramporçini mantarı
1kaseun
1yemek kaşığımısır nişastası
1şişemaden sodası
1çimdiktuz
1çay bardağıüzüm sirkesi
1yemek kaşığıbal
1yemek kaşığınar ekşisi
2adettaze soğan
1çay kaşığıkırmızı toz biber
400mililitreayçiçek yağı

Porçini Tempura Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir sos tenceresine sirke bal ve nar ekşisini ekleyerek düşük ısıda yaklaşık 20-25 dakika çektirin. Hafif yoğunlaştığında bir sos kasesine alıp ince dilimlediğiniz taze soğanları ve toz acı biberi ekleyin.
Taze mantarları yaklaşık 2mm kalınlığında dilimler şeklinde kesin. Geniş bir kaba un, nişasta, karabiber ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Akışkan bir hamur elde edinceye kadar sodayı ekleyerek çırparak karıştırın.
Geniş bir tavaya bir parmak kadar ayçiçek yağı ekleyin. 180 derece oluncaya kadar kızdırın. Dilimlediğiniz mantarları hamura bulayıp kızartın.
Her iki tarafı birer dakika kızartmak yeterli olacaktır. Kızaran mantarları kağıt havluya alın. Sosla beraber servis edin. Afiyet olsun.