Balkanlardan Gelen Lezzet:

Plaska (Pilaska) Tarifi

Name: Plaska (Pilaska)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

26 Mart 2018

Tarif Defterime
Ekle

Balkan lezzetlerinin çoğunda pırasa kullanılır. Özellikle böreklerde öyle güzel olur ki, tadına doyamaz, yedikçe yersiniz. Bu lezzetlerin tadını bir kez aldın mı bağımlılık yapabilir, bizden söylemesi Bu tarifimiz de lezzeti ile büyüleyen, malzemeleri ile farklılık yaratan bir tarif.

Bir çeşit mısır unlu kek veya mısır unlu , pırasalı ekmek olarak tanımlayabileceğimiz, çayın yanında, kahvaltıda pek güzel gidecek plaska, bir de iri çekilmiş mısır unu ile yapıldı mı lezzetine diyecek olmaz. Bulamayanlar, markette satılan mısır unu ile de pişirebilir, bu şekilde de nefis oluyor

Videolu tarifimizi aşağıya iliştiriyoruz, keyif dolu sofralarınızda, sevdiklerinizle afiyetle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için346/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Plaska (Pilaska) Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağımısır unu
2,5su bardağıun
2su bardağısu
1çay bardağızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıkarbonat
4damlalimon suyu
700grampırasa(doğranmış, haşlanmış)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Plaska (Pilaska) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede doğranmış pırasaları haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.
Bir karıştırma kabında mısır unu, un, su, zeytinyağı, tuz ve biber salçasını mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Karbonat ve limon suyunu da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Kek kalıbı veya ısıya dayanıklı bir kabı yağlayın ve bu karışımın yarısını kabınıza aktarın.
Haşlanmış ve suyu süzülmüş pırasaları da kalıba aktarın.
Kalan mısır unu harcını da kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.

Plaska (Pilaska) Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırına vermeden önce üzerine susam serpiştirip bu şekilde de pişirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.5

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

Dokusu Mus Gibi: Limonlu Puding Kek

Ferhat Bora

TATLI KEK

4.5

Yorumlar

rhoeadosalba18 Mart 2020 23:06

Hala midem bulanıyor hepsini çöpe attım,gerçekten yazık oldu...bu kdr kötü olması da özel bi çaba gerektirir normalde gerçekten...

Yanıtla

Reyhan Alioğlu 1 Mart 2024 16:59

Yanıtla

Çünkü pırasa haslanmaz yağda sogan gibi kavrulur, kek harcı gibi bir harç olur çok lezzetlidir ayranla birlikte yeriz

oguzk21 Aralık 2019 16:22

bu tarifi yaptım felaket bir tarif, malzemeye yazık oldu, banu hanım'ın da dediği gibi fotoğraflardan bile anlaşılıyor aslında

Yanıtla

Reyhan Alioğlu 1 Mart 2024 17:35

Yanıtla

Bide yani salça ne alaka acaba bu tarifi veren denedimi yumurta iki yada üç adet yoğurt bir bardak biraz kaynar su koyardı annecim sebzeli kek gibi bir harç olur

Banu Alabaşoğlu14 Kasım 2019 19:53

Yasemin hanım, kendi yorumunuzu katmak istediğinizi düşünüyorum. Fakat plaska tarifiyle bir iki malzeme kullanımı haricinde uzaktan yakından alakası yok. Beyaz un gibi, salça gibi, zeytinyağı gibi, limon suyu gibi Balkanlar'ın ve Trakya'nın hiçbir yerinde rastlayamayacağınız ilaveler var. Rengi, dokusu alakasız. Hamurunuz sıkmış, videodan bile anlaşılıyor. Gücenmeyin lütfen. Bir Trakyalı olarak, birçok Trakyalı gibi kış günleri evimizden eksik olmayan, neredeyse her hafta sonu tattığımız bu karakteristik lezzetin böyle yanlış verilmesine kayıtsız kalamadım.

Yanıtla