Pizza margherita, Napoli mutfağına özgü kabul edilen, İtalya’nın dünya gastronomisine armağanı niteliğinde olan bir pizzadır. Margherita; domates sosu, mozzarella peyniri, taze fesleğen yaprakları ve zeytinyağı ile hazırlanır. Kırmızı domates, beyaz mozzarella ve yeşil fesleğe, aslında İtalyan bayrağını simgeler.
Bir dilim pizza ile sizleri İtalya'ya yolcu etmeye geldik de diyebiliriz! Dünya mutfaklarında bizim damak zevkimize en yakın diyebileceğimiz İtalyan mutfağından bir tarif o. Lezzeti birkaç malzemesinde gizli, Margherita pizzanın olmazsa olmazı mozzarella peyniri ancak evinizde yoksa hiç üzülmeyin. Dil peyniri ile de çok nefis oluyor.
Domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve zeytinyağının birleşimiyle bir lezzet bombasına dönüşen Margherita pizzası aynı zamanda Napoli pizzası olarak da biliniyor. Adı farklı farklı anılsa da klasik pizza denilince akla ilk gelen pizzalardan. Farklı pizzalara da hayır diyemeyenler için birbirinden farklı pizza tariflerimizi de denemesini öneririz.
Pizzanızın yanına çok yakışacak bir başka İtalyan lezzeti ise tabii ki Tiramisu olacak.
Pizza Margherita Tarifini Deneyenlerin Yorumları
40