Evde Yapmak Çok Kolay:

Yumurtasız Mayonez Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır çıtır hazırladığınız kızartmaları mayonez olmadan yemeyi düşünebiliyor musunuz? Biz de koruyucu içermesin, katkısız ve ev yapımı olsun, içim rahat olsun diyenler için mayonezi ev yapımı hazırladık. Üstelik çiğ yumurta kokusu istemeyenler, hamileler ve alerjisi olanları da düşündük ve yumurtasız mayonez yaptık. Üstelik yumurtasız olduğu için daha uzun süre saklayabileceksiniz.

Kıvamı kesilir mi diye korkmanıza gerek kalmayacak, yapımı 5 dakikanızı bile almayacak ev yapımı yumurtasız mayonezi bir kez denedikten sonra marketten almayı bırakacaksınız. Yumurtasız mayonez tarifimiz püf noktalarıyla sizin için geldi, hadi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Yumurtasız Mayonez Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağısüt(oda sıcaklığında)
  • 2çay bardağısıvı yağ
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıhardal
  • 2yemek kaşığısirke
  • 1dişsarımsak (arzuya göre)(rendelenmiş)

Yumurtasız Mayonez Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerin en az 25 derece oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Aksi halde soğuk kullandığınız malzemeler mayonezin kıvamını kesebilir. Mikser veya mutfak robotuyla bu kıvamı elde edemezsiniz, yaparken mutlaka el blenderı kullanın. Karıştırma kabınız geniş ve yayvan değil, dar ve uzun olmalı; cam kavanoz veya el blenderınızın haznesini kullanabilirsiniz. Sarımsak koymadan da yapabilirsiniz.

Yumurtasız Mayonez Tarifinin Pişirme Önerisi

Sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.

Yumurtasız Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dar ve uzun bir karıştırma kabına süt ve yağı koyun.
  2. Kalan tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyin.
  3. El blenderını kabın dibine değecek şekilde yerleştirin ve sabit tutarak en düşük ayarda çalıştırın.
  4. El blenderını hareket ettirmeden tüm karışım birleşene kadar devam edin. Yaklaşık 15-20 saniye sonra krema kıvamında beyaz renkte bir karışım elde etmiş olacaksınız.
  5. Tadına bakarak tuz oranını kontrol edin, damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz. Yumurtasız mayonezinizi bir saklama kabı veya kavanoza alın. Buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi283 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Cansu Cansızoğlu22 Şubat 2021 11:23
Yok böyle kıvam ve pratiklik 😍 içerisine bir tatlı kaşığı kekik ekledim görünmese de 😁 bir de 1,5 çay bardağından az zeytinyağıyla yaptım. Efsane oldu tarif için teşekkür ederim 💕
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Şubat 2021 6:39
Yanıtla
Teşekkür ederiz Cansu Hanım, afiyetler olsun!
Şeyda Koç26 Kasım 2019 5:27
Saklanması gereken tariflerden biri.
Yanıtla
zeynepozdenli16 Ekim 2019 10:06
Buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Ekim 2019 1:51
Yanıtla
İçinde yumurta olmadığı için 2 hafta kadar saklayabilirsiniz Zeynep Hanım, sarımsak koyarsanız daha kısa süre saklayabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?