Peynirli Girit mezesi, Ege mutfağında sıkça yer alır ve Girit mutfağından Türk mutfak kültürüne geçen geleneksel meze türüdür. Ana malzemesi beyaz peynir olan meze; zeytinyağı, taze otlar (dereotu, nane veya maydanoz), ceviz ve baharatlarla tamamlanıyor.
Mutfak kültürümüzün çok benzeştiği, bazı tarifelerimizin neredeyse aynı olduğu, komşumuz Yunanistan’dan ister kahvaltılık olarak tüketebileceğiniz, isterseniz de en güzel muhabbet sofralarına meze yapabileceğiniz bir güzellik o kısaca.
Bir kere kendiniz yaptıktan sonra bu pratik tariften vazgeçemeyecek, başka yerlerde yediklerinizi hiç beğenmeyeceksiniz. Hazırlamasının kolaylığı ve lezzetinin olaylığı ile, yanında taze ekmekle adeta zirveye oynayan bu muhteşem meze tarifi sizi bekliyor. Haydi bakalım peynir sevenler buraya baksın. Şimdiden herkese afiyetler olsun.
Peynirli Girit Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3