Pastırmalı Humus Tarifi
Pastırmalı Humus Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Pastırmanın aromatik lezzeti humusla buluştu, davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti oldu. Meze tarifleri arasında farklı bir yere koyacağınız pastırmalı humus tarifine bayılacaksınız.
Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
4 adet büyük boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 dilimpastırma
- 2 su bardağıhaşlanmış nohut
- 4-5 çorba kaşığıtahin
- 2-3 dişsarımsak
- Yarım su bardağızeytinyağı
- 1,5 çay kaşığıkimyon
- 1 su bardağınohut haşlama suyu
- 2 çorba kaşığızeytinyağı
- 1 tutamtuz
- 1 dalmaydanoz(Üzeri için)
Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası
Nohut suyunu çok sulu bir karışım olmaması için azar azar ilave edip blender ile çekerek kontrol etmelisiniz. Servis ederken maydanoz, kızarmış ekmek ile süsleyip daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
Nohutları yıkanıp haşladıktan sonra haşlama suyundan 1 çay bardağı ayırıyoruz.
Suyunu süzdüğümüz nohut, tahin, sarımsak, yarım su bardağı zeytinyağı, kimyon, limon suyu ve tuzu blendera koyuyoruz.
Blendera azar azar nohut suyu ilave ederek malzemeleri çekiyoruz.
Porsiyonluk fırın kaplarına ya da güveç kabına bölüştürdükten sonra üzerine kıyılmış pastırma koyarak üzerinde zeytinyağı gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Yorumlar