Nefis Bir Yancı:

Patlıcanlı Bulgur Salatası Tarifi

Nefis Bir Yancı:

Patlıcanlı Bulgur Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7977 takipçi752 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 29, 2019
10 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika

Patlıcanlı bulgur salatası en sevdiğiniz yancı yemek olmak için sizi bekliyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzeti, istediğiniz her yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Özellikle et yemeklerinin yanında kendisine hatırı sayılır bir yer bulacağı şüphesiz olan bu tarifi yapmak için sadece patlıcanları közlemeniz, bulguru kabartıp kalan malzemeleri doğramanız yeterli. Dilerseniz hazır közlenmiş patlıcan da kullanabilir ve çok daha pratik bir hale getirebilirsiniz. Karşınızda mezelerin en hafif ve doyurucusu: Patlıcanlı bulgur salatası tarifi!

Hafif lezzeti ve nefis tadıyla patlıcanlı bulgur salatası en güzel yaz sofralarında yerini almak için sizi bekliyor. İçerisine dilediğiniz farklı yeşilliği ve bakliyatı da ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor farklı ve lezzetli meze tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patlıcanlı Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetpatlıcan
  • 1 çay bardağıköftelik bulgur
  • 1 çay bardağısıcak su
  • 1,5 su bardağıyoğurt
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 tutammaydanoz
  • 4 daltaze soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı

Patlıcanlı Bulgur Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp, üstlerine bıçakla birer delik açın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derce fırında, patlıcanlar yumuşayana dek, yaklaşık 20 dakika közleyin.

  2. Patlıcanlar közlenirken, bulguru ayrı bir kaba alın ve üstüne 1 çay bardağı sıcak su döktükten sonra hafifçe karıştırıp, kabarmaya bırakın.

  3. Bulgur kabarırken, maydanozları ve taze soğanı ince ince doğrayıp bir kaba alın. Yoğurdu ilave edin ve sarımsağı da üstüne rendeledikten sonra tuzunu ve yağını da ekleyin.

  4. Kabarmış olan bulguru yoğurtlu karışıma ekleyin ve közlenmiş olan patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp, onları da ilave edin.

  5. Güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alıp servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?