TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ölürüm Sana:

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifi

Ölürüm Sana:

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifi

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Şu zamana kadar yediğimiz tüm kızartılmış köfteler kusurumuza bakmasın ama onların tahtını sallamaya gümbür gümbür bir gelen bir köfte var. Hazırlaması çok pratik olan hamuru, tek malzemeden oluşan iç harcıyla herkesin ''Ben bunu akşama yaparım'' diyebileceği peynir dolgulu içli köfteden bahsediyoruz. Nar gibi kızaran görüntüsü adeta usta bir ressamın ellerinden çıkmışçasına muhteşem! İçinde eriyen peyniri, çıtır çıtır dokusuyla bildiğimiz içli köfteden çok farklı.

Yiyenin ''Bir tane daha yok mu?'' diyeceği bu lezzetin video tarifini merak edenlerinizi de şöyle alalım. Afiyetler olsun, keyfi bol olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1,5 su bardağıköftelik ince bulgur
  • 1 yemek kaşığıirmik
  • 2 su bardağısıcak su
  • 1 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığısarımsak tozu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

    İçi için:

  • 150 gramçeçil peyniri

    Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağısıvı yağ

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Çeçil peynir yerine dilediğiniz eriyen başka bir çeşit peynir kullanarak da köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

    Hamuru için:

  1. Köftelik ince bulguru, irmiği ve sıcak suyu bir kabın içerisine alın. Güzelce şişene kadar oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.

  2. Ardından yumurtayı kırarak ilave edin. Üzerine un, salça, tuz ve tüm baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.

  3. Hazırladığınız hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

  4. Çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçlerini parmağınız yardımıyla oyarak şekil verin ve peynirle doldurun.

  5. Yine elinizle yuvarlak bir şekil verin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.

  6. Yağınızı derin bir tavanın içerisine alın. Hazırladığınız köftelerin yağın içerisine atın ve arkalı önlü kızartın.

  7. Güzelce piştiğinde yağlarını kevgir yardımıyla süzdürerek ocaktan alın ve afiyetle tüketin.

Peynir Dolgulu İçli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Salçalı bir sos ya da acı sosla köftelerinizi servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?