Çok lezzetli bir hamur işi tarifi... Mayalanma süresi olmadan pratik bir şekilde hazırlanıyor. Çay saati sofralarınıza çok yakışacak. Patatesli poğaça tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Çay Saati Zamanlarına:
Patatesli Poğaça Tarifi
08 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 200gramoda sıcaklığında tereyağı
- 100mililitresıvı yağ(1 çay bardağı)
- 1çay bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığısirke
- 1paketkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2adetyumurta(birinin sarısı üstüne)
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1kahve fincanıılık su(mayayı çözdürmek için)
- 4-4,5su bardağıun
İç harcı için:
- 2adet küçük boypatates
- 1adet küçük boysoğan
- 1tatlı kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığıpekmez
- 1tutamsusam- çörek otu
Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
- Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Poğaça hamuru hazır.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir.
- Ortasına patatesli harç eklenir ve D şeklinde kapatılır. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür.
- Susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0