Sosuyla Büyüler:

Biberli Köfte Tarifi


Sosunun lezzeti ile yiyenleri mest edeceğiniz şahane ve çok pratik bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz bu tarif kaçmaz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Biberli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 400gramkıyma
  • 1çay bardağıgaleta unu
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1adetkapya biber
  • 4-5dalmaydanoz

Sos için:

  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıun
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1,5su bardağısu
  • 1paketkrema
  • 1tatlı kaşığıbulyon(veya sebze tozu)
  • 1çay kaşığıtuz

Biberli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Lezzetli bir köfte için kıymayı çok iyi yoğurmamız gerekiyor. Mümkünse kıymalı harcımızı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Sosun içine yerleştirdiğimiz köfteleri 2-3 dakika sonra çevirilerim ki sosu güzelce çeksin içine. Soslu köftelerin yanında patates püresi, pilav ya da bulgur pilavı hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Biberli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle soğan ve 1 diş sarımsağı rondodan geçiriyoruz. Ardından biberi ve maydanozu da ekleyip tekrar rondodan geçiriyoruz.
  2. Köfteler için gerekli bütün malzemeleri ve rondodan geçirdiğimiz sosu derin bir kaseye alıp iyice yoğuruyoruz. (zamanınız varsa köfte harcını dinlendirin) Köfte ne kadar yoğrulur ve dinlendirilirse o kadar lezzetli olur.
  3. Dinlenen köftelerimize şekil verip kızdırdığımız tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
  4. Aynı tavaya rendelediğimiz sarımsağı alıp bir tur kavuruyoruz. Ardından unu ve toz kırmızı biberi ekleyip güzelce kavuruyoruz.
  5. Yavaş yavaş suyu ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Ardından krema, karabiber ve tuz ilave edip köftelerimizi hazırlamış olduğumuz sosun içine yerleştiriyoruz.
  6. 2-3 dakika sonra köfteleri tavada alt üst edip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz. İsteğe bağlı üzerine maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Doughykitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Muhammet Yerli12 Ekim 2021 7:41
,💔
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?