biberli-kofte-doughy
Sosuyla Büyüler:

Biberli Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sosunun lezzeti ile yiyenleri mest edeceğiniz şahane ve çok pratik bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz bu tarif kaçmaz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Biberli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 400gramkıyma
  • 1çay bardağıgaleta unu
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1adetkapya biber
  • 4-5dalmaydanoz

Sos için:

  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıun
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1,5su bardağısu
  • 1paketkrema
  • 1tatlı kaşığıbulyon(veya sebze tozu)
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Biberli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Lezzetli bir köfte için kıymayı çok iyi yoğurmamız gerekiyor. Mümkünse kıymalı harcımızı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Sosun içine yerleştirdiğimiz köfteleri 2-3 dakika sonra çevirilerim ki sosu güzelce çeksin içine. Soslu köftelerin yanında patates püresi, pilav ya da bulgur pilavı hazırlayıp servis edebilirsiniz.

nasil-yapilir

Biberli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle soğan ve 1 diş sarımsağı rondodan geçiriyoruz. Ardından biberi ve maydanozu da ekleyip tekrar rondodan geçiriyoruz.
  2. Köfteler için gerekli bütün malzemeleri ve rondodan geçirdiğimiz sosu derin bir kaseye alıp iyice yoğuruyoruz. (zamanınız varsa köfte harcını dinlendirin) Köfte ne kadar yoğrulur ve dinlendirilirse o kadar lezzetli olur.
  3. Dinlenen köftelerimize şekil verip kızdırdığımız tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
  4. Aynı tavaya rendelediğimiz sarımsağı alıp bir tur kavuruyoruz. Ardından unu ve toz kırmızı biberi ekleyip güzelce kavuruyoruz.
  5. Yavaş yavaş suyu ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Ardından krema, karabiber ve tuz ilave edip köftelerimizi hazırlamış olduğumuz sosun içine yerleştiriyoruz.
  6. 2-3 dakika sonra köfteleri tavada alt üst edip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz. İsteğe bağlı üzerine maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Pratik ve lezzetli tariflerimi muh...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Muhammet Yerli12 Ekim 2021 22:41
,💔
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?