Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dilim Dilim Güzellik:

Pirinçli Tavuk Sarma Tarifi

Dilim Dilim Güzellik:

Pirinçli Tavuk Sarma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
303TAKİPÇİ
367İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Tavukla pirincin muhteşem uyumu bu sefer nefis bir sunumla karşımıza çıkıyor. Dilim dilim keserek servis ediyor, yedikçe yiyorsunuz.
Sadece tavuk göğsü kullanılarak yapıldığı için oldukça da hafif bir tadı var. İç harcındaki kaju ise olaya bambaşka bir aroma verirken, lezzetine lezzet katıyor. Yapılışı göründüğünden çok daha kolay olan bu güzellik. En özenli misafirlerinize sunabileceğiniz kadar da şık.
Tavuk sevenleri böyle alalım o zaman. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    baldo pirinç
  • 4 parça
    tavuk göğsü
  • 2 su bardağı
    kaynar su
  • 1 adet küçük boy
    kuru soğan
  • 40 gram
    kaju
  • 2 yemek kaşığı
    kıyılmış maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı
    zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 1 silme yemek kaşığı
    tuz
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı

Püf Noktası

Damak zevkinize göre zerdeçal yerine köri de kullanabilirsiniz. Maydanoz yerine taze dereotu ya da fesleğen de koyabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk etlerini bir bıçakla açın ve et döveceği ya da sert bir cisimle döverek inceltin. Sarılmaya yetecek kadar inceltmeniz yeterli olacaktır.

  2. Dövdüğünüz tavuk etlerinin üstüne tuz ve karabiber serpiştirip bir kenara alın.

  3. İç harcı için; soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağını ile tereyağını tavaya alın. Tereyağı eriyince içine doğradığınız soğanları ekleyip, pembeleşene dek kavurun.

  4. İçine kajuları ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip, karıştırın.

  5. İçine baharatlarını ve 2 su bardağı sıcak suyu da ekleyip, güzelce karıştırın ve kapağını kapatıp, altını kısın.

  6. İç harç tamamen suyunu çekince içerisine ince doğradığınız maydanozları da ekleyip, güzelce karıştırın ve altını kapatın.

  7. İncelttiğiniz tavuk etlerini yağlı fırın kağıdının üstüne serin, içine harçtan koyun ve yağlı kağıdın yardımıyla rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıtla sardığınız ruloları bir de alüminyum folyo ile kaplayın ve bir fırın kabına yerleştirin.

  8. Fırın kabının içine yarısına denk gelecek kadar sıcak su doldurun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.

  9. Fırından aldıktan sonra folyoyu ve alüminyum kağıdı açın, tavuk rulolarını az tereyağı koyduğunuz bir tavada hafifçe kızartın ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?