Avcı böreğini herkes çok sever ama ya patateslisi de olsaydı nasıl olurdu. Biz yaptık efsane güzel oldu. Kesinlikle kendisine hayran bırakacak, yedikçe yedirtecek bir lezzet. Üstelik herkesin evinde her an bulunabilen malzemelerle, nefis bir güzellik ortay acıkıyor. Kaşarlı ve patatesli iç harç, avcı böreğine has o galeta unu kaplı çıtır dokuyla buluşunca ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Yapılışı da oldukça kolay olan bu güzelliğe bayılacaksınız. İster ana öğünde ister ara öğünde isterseniz de kahvaltılarda keyifle sunabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık olsun diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık:
Patatesli Avcı Böreği Tarifi
26 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Patatesli Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyufka
- 3adethaşlanmış patates
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Yufkalara sürmek için:
- 1/2su bardağısu
- 3yemek kaşığısıvı yağ
Börekleri kaplamak için:
- 2adetyumurta
- 1,5su bardağıgaleta unu
Kızartmak için:
- 2su bardağısıvı yağ
Patatesli Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için soğanı küp küp doğrayın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye dek kavurun.Kavrulmuş soğana haşlanmış patatesi ekleyin ve ezerek karıştırın. Tuzunu ve biberini de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve ocaktan alın.
- Yufkaları dörde bölün.
- Her bir parçanın içini bir fırça yardımıyla su ve yap karışımı ile ıslatın ve hazırladığınız patatesli harçtan en geniş ucuna bir yemek kaşığından biraz fazla olacak şekilde serin.
- Üstüne de rendelenmiş kaşar peynirinden bir kaşık kadar serin ve yufkayı genişçe bir sigara böreği gibi sarın.
- Hazırladığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya ardından da galeta ununa güzelce bulayın.
- Isıtılmış sıvı yağda arkalı önlü nar gibi kızarana dek pişirin.
- Tüm börekleri aynı şekilde kızartın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0