Şaka Değil:

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi


O incecik açılmış, paket paket satılan hazır baklava yufkalarından sadece kolay ya da yalancı baklava hazırlanıyor sanmıyordunuz değil mi? İstenirse su böreği bile hazırlanır o yufkalardan ama gelin biz baklavalık yufkadan börek tarifine geçelim. Önce baklavalık yufka alarak başlıyorsunuz işe. Bu yufkalar çoğu süpermarkette, şarküteri ürünleri satan dükkanlarda mevcut. Onları yırtmadan tek tek açıyorsunuz. Otuz adet yufka kullanıp beş kattan altı adet rulo börek hazırlayacağız. İç harcımız beyaz ve kaşar peynirli. Onu yumurta ile yumuşatıyoruz, siz isterseniz maydanoz da katabilirsiniz.

Yufkalar hafifçe yağlanıp kat kat açılıp rulo şeklinde sarılıyor. Porsiyonluk olarak bölündükten sonra tepsiye yerleşiyor. Sonrasında çayın yanında çıtır çıtır afiyetle yeniyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketbaklavalık yufka
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısüt
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta akı

İç harcı için:

  • 1kasebeyaz peynir
  • 10dalince kıyılmış maydanoz

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Yufkaları yağlamak ve üzerine sürmek için kullandığınız sos karışımında ayçiçek yağı yerine eritilmiş ve kazein denilen süt köpükleri alınmış tereyağı kullanabilirsiniz.

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sos için; yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kaseye alıp güzelce çırpın.
  2. Tezgahın üzerine 2 yufkayı üst üste yerleştirin ve üzerlerine bir fırça yardımıyla sosu sürerek yayın.Sos sürdüğünüz yufkaların üzerine 2 yufka daha yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın.
  3. 2 yufka daha serip aynı işlemi tekrarladıktan sonra (6 yufka bu şekilde 2 yufkada bir soslanacak) uzun olan tarafa peynirli harcı yayıp rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.
  4. Tepsiye rulo şeklinde yerleştirdiğiniz yufkaları 4 ya da beş parça olacak şekilde kesin.Daha sonra kalan sosa 2 yumurta sarısını ekleyip tepsideki böreklerin üzerine sürün.
  5. Üzerlerine çörek otu ya da susam ya da her ikisini birden serpip önceden ısınmış 190 derece fırında alt ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Bilgekaplan7 Şubat 2021 2:27
çok beğendik sadece yagi azalttım ikinci yapışımda. ilki yağlı geldi .
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 7:46
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik :)
Sezim çopuroğlu15 Haziran 2020 10:32
Harika bir tadı oldu. Çok güzel
Yanıtla
njlozgr4 Kasım 2017 9:37
merhaba, fırının turbo özelliği ile pişirdiğimi de pişirme süresi yine 35-40 dk mıdır ? farklılık gösterebilir mi ?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 6 Kasım 2017 8:35
Yanıtla
Turbo özelliği yiyecekleri daha çabuk pişirdiği için kontrollü olarak pişirmenizde fayda var. Tahmini 30-35 dakika yeterli olacaktır :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?