Name: Mercimek Ekmek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Glutensiz, unsuz, ana maddesi bakliyat olan çok lezzetli, diyete uygun ve sağlıklı bu mercimek ekmek tarifini denemelisiniz.

İçerisine eklediğimiz otlar, baharatlar ve peynirlerle börek gibi de oluyor.

Ceren

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Mercimek Ekmek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 166/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mercimek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1-2 dal taze soğan
1-2 yaprak taze nane
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
1 çay bardağı kaşar peyniri
1-2 adet kuru domates
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1-2 damla limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzerine)

Mercimek Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Piştikten sonra henüz sıcakken kesmeyin, soğumasını bekleyin. İçini çekmesi önemli. Harcın içerisine ekleyeceğiniz yeşillikler ve artı ürünler tadında çok büyük fark oluşturuyor. Bol bol kullanmanızı tavsiye ederim.

Mercimek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekler geceden sıcak suda ıslatılır.
Mercimekler yıkanıp iyice süzüldükten sonra mutfak robotunda çekilip püre haline getirilir.
Ekleyeceğimiz yeşillikler doğranır. Peynirler hazırlanır.
Bir kasede mercimek, yumurta, zeytinyağı ve yoğurt karıştırılır.
Kabartma tozu ve karbonat eklenip içerisine birkaç damla limon damlatılır. Karışım karıştırılır.
Yeşillikler, baharatlar ve peynirler de eklenip karıştırılır.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye harcı dökülür ve üzerine çörek otu, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?