Evde kalmak zorunda olduğumuz şu günlerde mutfağın işleyişini sizin dışınızdakiler şekillendiriyor. Bazen de işimize gelebiliyor bu durum. "Bugün ne yapayım ?" diye düşünmek, o yemeği yapmaktan daha can sıkıcı olabiliyor çoğu zaman.
Çocuklar geçiştirmelik bir şeyler istiyorlar genellikle. Onların gönlünü yapmak en kolayı. Bugün de patates köftesi istediler. Epeydir yapmamıştım. Durun bakalım hatırlayabilecek miyim ?
Hadi mutfağa!
Besin Değerlerini Görmek İçin
Patates köftelerinizi dolapta en az yarım saat dinlendirir ve yeterince kızmış yağda galeta unuyla kaplanmış olarak pişirirseniz fazla yağ çekmeyecektir. Acı sevenler pul biber ekleyebilir. Ben bu tarifi çocuklar için hazırladığım için bunu göz ardı ettim. Her ne kadar iyi kaplasanız da bazen kaşarlarınız ısının etkisiyle sızıp yağda küçük patamalar yapabilir, aman dikkat !
Sevebileceğiniz bir dip sosla servis edebilirsiniz.
Yorumlar
1