Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kasesi Kendinden:

Patates Çanağı Tarifi

Kasesi Kendinden:

Patates Çanağı Tarifi

https://yemek.com/tarif/patates-canagi/ | Patates Çanağı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
249TAKİPÇİ
345İÇERİK

Patatesin her hali güzel, her hali ayrı bir ziyafet. Şimdi de alıyoruz patatesleri, haşlıyoruz bir güzel. Nefis havuçlarla tatlandırıp, maydanozla karıştırıyoruz. Üstünde de yoğurtla, adeta bir efsaneye dönüştürüyoruz.

Çanak şeklindeki bu içleri dolu minik güzelliklere bayılacağınızın garantisini veriyoruz. Yaklaşan sıcaklarda, soğuk servis edilmesiyle sizlere ferahlık katacağına emin olduğumuz bu tarif, en özenli kabul günü sofralarınızdan tutun da, bol sohbetli meze sofralarınıza kadar hepsinde yerini almaya hazır. Siz yeter ki patates isteyin, şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    patates
  • 1 adet
    havuç
  • 1 tutam
    çok küçük doğranmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı (silme)
    karabiber
  • 1 çay kaşığı (silme)
    muskat cevizi rendesi
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 2 yemek kaşığı
    mayonez
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 tutam
    toz kırmızı biber

    İç Dolgusu İçin:

  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 2 yemek kaşığı
    mayonez
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 2 diş
    sarımsak

    Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağı
    toz kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayıp, bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ilavesi ile kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana dek bu şekilde haşlayın, yaklaşık 20 dakika.

  2. Patatesler haşlanırken havucu yıkayıp soyun ve rendenin küçük tarafıyla rendeleyip, küçük bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.

  3. Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alıp, bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirmiş olduğunuz patateslere, sotelediğiniz havuçları ekleyin.

  4. Maydanozu da ince ince doğrayıp, karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kadar muskat rendesini de ekleyip güzelce karıştırın.

  5. Hazırladığınız bu patates püresinden portakal büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırarak bi çanak şekli verin.

  6. Hazırladığınız bu patates çanaklarını bir servis tabağına alın.

  7. Yoğurt, mayonez ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve içine sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırın ve hazırladığınız patates çanaklarının içlerini bu yoğurtlu karışımla doldurun.

  8. Üstlerini de kırmızı biberle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?