Nohutlu ekşili köfte, ince bulgur ve irmiğin yoğrularak misket büyüklüğünde şekillendirilmesiyle yapılan bir tencere yemeği. Yöreden yöreye farklılık gösterse de temelini bulgurun doyuruculuğu ve nar ekşisi, sumak veya limon gibi ekşi tatlar yer alıyor. Etli versiyonları olduğu gibi vegan köfte alternatifleri arayanlar ve sağlıklı köfte tarifleri tüketmek isteyenler için de mantıklı.
İncecik bulgurları sevgiyle yoğururken mutfağınızı saran bereketli nane kokusu bir başka. Evdeki az malzemeyle harikalar yaratmak istediğiniz zamanlarda nohutlu tarifler arasında parlayan yıldızımız her daim imdadınıza yetişecek. Köfte çeşitleri içinde de etsiz olmasına rağmen tadan herkesin tarifini isteyeceği, kaşık kaşık içilen bir sulu yemek oluyor.
Kuşaktan kuşağa aktarılan Türk yemekleri geleneğini yansıtan tarifimize alalım sizi.
Nohutlu Ekşili Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0