Thai Usulü:

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Tarifi

Name: Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

06 Mayıs 2026

Tarif Defterime
Ekle

Sıcak tavuk salatası, orijinal adıyla Laab Gai, Tayland kültürünün temel tariflerinden biri. İnce çekilmiş tavuk kıymasının taze otlar ve kavrulmuş pirinç tozu ile yapılan ılık bir salata türü. Kavrulmuş yasemin pirincinin (Khao Khua) kattığı karakteristik isli çıtırlıkla biliniyor.

Baharın tatlı tatlı yüzünü gösterdiği günlerde, uzak diyarlardan gelen bir tarif kendisi. Ağır tencere yemeklerinden yorulan ama bir o kadar da doyurucu olan yemeklerden. Ocağın başında saatlerinizi harcamadan lezzetli bir tabak hazırlayacaksınız onunla.

Asya rüzgarını sofranıza davet etmeye buyurun!

Devamını Oku

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (200 g) için282/kcal

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Tarifi İçin Malzemeler

Sıcak Tavuk Salatası İçin:

300gramtavuk kıyması(kemiksiz but ve göğüs karışımı)
1/2su bardağıtavuk suyu
1,5yemek kaşığıbalık sosu
1adetkırmızı soğan
1/2adetlime suyu(isteğe bağlı limon suyu da kullanılabilir)
2-3adetkurutulmuş acı biber
1tatlı kaşığıesmer şeker
1avuçkişniş
2-3daltaze soğan
3yemek kaşığıjasmine (yasemin) pirinç
1/2demettaze nane
1adetkaffir lime yaprağı(isteğe bağlı)

Sıcak Tavuk Salatasının Servisi İçin:

1adetgöbek marul
2-4yapraktaze nane
3-4dilimsalatalık
3-4dilimlime

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Tarifinin Püf Noktası

Taze otları (nane, kişniş, taze soğan) tavuk tamamen piştikten ve ocaktan alındıktan sonra da ekleyebilirsiniz.

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıcak tavuk salatası için 3 yemek kaşığı yasemin pirinci yağsız tavada 1 adet kaffir lime yaprağıyla beraber hafif renk alana kadar kavurun. Soğuduktan sonra havanda ya da rondo ile hafif iri kalacak şekilde çekin.
2-3 adet kurutulmuş acı biberi tavada kısa süre kavurun. Hafif kuruyup aroması belirginleşince ince şekilde çekin veya dövün.
Tavayı ısıtın ve 300 g tavuk kıymayı, 1/2 su bardağı tavuk suyu ve 1,5 yemek kaşığı balık sosuyla birlikte pişirin.
İnce doğranmış 1 adet kırmızı soğanı ekleyin. 1/2 adet lime suyunu sıkın. 1 tatlı kaşığı esmer şekeri ilave edin.
Hazırladığınız acı biber karışımını ekleyin. İnce doğranmış 1 avuç kişniş, 2-3 dal taze soğan ve 1/2 demet taze naneyi ekleyin.
Hazırladığınız kavrulmuş pirinç tozunu ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler birbirine karışınca ocaktan alın.
Göbek marul yaprakları, salatalık ve lime dilimleriyle birlikte servis edin. Sıcak tavuk salatası hazır. Afiyet olsun.

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk kıymasını pişirirken tavaya ekstra sıvı yağ eklemeyin.

Sıcak Tavuk Salatası (Laab Gai) Tarifinin Servis Önerisi

Marul yaprakları, verev kesilmiş taze salatalık dilimleri ve ekstra lime yerleştirerek sunabilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!