Nişastalı Sütlaç Tarifi
Kıvamı Hep Tutsun:

Nişastalı Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlı tariflerinin göz bebeği, yumuşacık tadıyla gönüllerimizde hep farklı bir yeri olan sütlaç... En güzelini hep evde, annemizin ellerinden yedik. Kimi zaman fırınlanıp üzeri hafif yandı, fındıkla lezzetlendi. Bazen de bol tarçınla tadına tat katıldı, nefis oldu! İster yaz, ister kış, hava durumu değişse de elimizin kaşıklara gittiği, dibini sıyırdığımız tatlı oldu kendileri. Ama yaparken ''Kıvamı tutacak mı?'' endişesini hep yaşatıyor bize. Bu endişeyi ortadan kaldıran malzeme ise hiç şüphesiz ki nişasta. Pirinci kendi nişastasının sütle nefis bir kıvam oluşturmaya yetmediği durumlarda, mısır ya da buğday nişastasını doğru ölçülerde kullanarak sütlacı tutturmak mümkün. İşin sırlarını uzun uzun anlatıyoruz. Bundan sonra endişeniz olmadan tatlınızı hazırlayacak ve sevdiklerinizle paylaşacaksınız. Buyursunlar. 

Nişastalı Sütlaç Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Nişastalı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Yapılış Nişastalı Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nişastalı sütlaç için pirinç ve suyu bir tencereye alarak pirinç iyice yumuşayana kadar haşlayın.
    nisastali-sutlac-1
  2. Azar azar sütü ilave edin.
    nisastali-sutlac-2
  3. Nişastayı az miktarda su ile açın.
    nisastali-sutlac-4
  4. Süt kaynadıktan sonra şeker ve nişastayı ilave edip kıvam alana kadar kaynatın. Kaselere pay edip oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.
    nisastali-sutlac-3
  5. Nişastalı sütlaç tarifiniz hazır, tarçın ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    nisastali-sutlac-5

Pişirme önerisi Nişastalı Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Nişastanın suyun içinde topaklanmamasına özen gösterin.

Servis önerisi Nişastalı Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini Hindistan cevizi rendesi, badem, fındık gibi malzemelerle de süsleyerek servis edebilirsiniz.


50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kıvamı Hep Tutsun: Nişastalı Sütlaç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

14
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • elmo

    3/4 derken 3de4 mü yoksa 3 veya 4 çay bardağı pirinç mi
    • Neşe Ümit Tan

      Merhabalar, bardağın 4'te 3'ü olarak kullanıyoruz 3/4'ü. Yani bir bardaktan 1 parmak az.
  • İpek Çiçekli

    Merhaba ellerinize sağlık öncelikle. Ben misafirlerim için yaklaşık 2 lt süte yapacağım ama nişasta şeker oranını nasıl ayarlamalıyım ilk defa yapıyorum :)
    • Neşe Ümit Tan

      Merhabalar, bu tarifimizdeki malzemeleri iki katına çıkarak hazırlayabilirsiniz:
  • huel

    Çok şekerli sevmeyenler için şeker miktarı azaltılabilir, onun dışında tam kıvamındaydı. Biz sevdik, teşekkürler!
  • karabulak

    Nişasta tepeli mi silme mi
    • Neşe Ümit Tan

      İkisinin tam arasında aslında, yemek kaşığının aldığı ölçüde diyebiliriz :) 1 yemek kaşığı nişasta yaklaşık 10-12 grama denk geliyor.
  • Zahide Kocaaslan

    Merhaba tarifinizi simdi yapacagim fakat bendeki sut 9 bardak verdiginiz tarife gore cogalttim yanliz vanilya kullanmasak bir sey olurmu tskkrler
    • Cemre Özgüzel

      Elbette vanilya ilave etmeden de yapabilirsiniz Zahide Hanım, ellerinize sağlık!