Sütlü tatlı tariflerinin göz bebeği, yumuşacık tadıyla gönüllerimizde hep farklı bir yeri olan sütlaç... En güzelini hep evde, annemizin ellerinden yedik. Kimi zaman fırınlanıp üzeri hafif yandı, fındıkla lezzetlendi. Bazen de bol tarçınla tadına tat katıldı, nefis oldu! İster yaz, ister kış, hava durumu değişse de elimizin kaşıklara gittiği, dibini sıyırdığımız tatlı oldu kendileri. Ama yaparken ''Kıvamı tutacak mı?'' endişesini hep yaşatıyor bize. Bu endişeyi ortadan kaldıran malzeme ise hiç şüphesiz ki nişasta. Pirinci kendi nişastasının sütle nefis bir kıvam oluşturmaya yetmediği durumlarda, mısır ya da buğday nişastasını doğru ölçülerde kullanarak sütlacı tutturmak mümkün. İşin sırlarını uzun uzun anlatıyoruz. Bundan sonra endişeniz olmadan tatlınızı hazırlayacak ve sevdiklerinizle paylaşacaksınız. Buyursunlar.
Nişastanın suyun içinde topaklanmamasına özen gösterin.
Üzerini Hindistan cevizi rendesi, badem, fındık gibi malzemelerle de süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ckaya
Neşe Ümit Tan
bilgeee87
Cemre Özgüzel
elmo
Neşe Ümit Tan
İpek Çiçekli
Neşe Ümit Tan
huel
karabulak
Neşe Ümit Tan
Zahide Kocaaslan
Cemre Özgüzel