TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bambaşka Bir Güzellik:

Taze İncirli Galette Tarifi

Bambaşka Bir Güzellik:

Taze İncirli Galette Tarifi

https://yemek.com/tarif/taze-incirli-galette/| Taze İnclrli Galette Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Birçok meyveyi yaz, kış mevsim farketmeden bulabiliyorken aynı durum ne yazık ki incir için söz konusu değil. Afiyetle yiyebilmek için yaz mevsiminin ortalarını beklemek gereken bu güzellik, ''keşke hep olsa da yesek'' denilecek, faydaları üzerine cilt cilt kitap yazılacak cinsten. Özellikle sindirim sistemini düzenlemesiyle tanıdığımız incir, kan şekerinin de dengelenmesinde de önemli rol oynuyor.

Tüm bunların yanında tuzlulara yakışarak tatları bambaşka seviyelere çıkarıyor. Özellikle keçi peyniriyle olan uyumundan tanıdığımız incirler bu kez tek başlarına harikalar yaratmak üzere sahneye geliyor. İncecik kıyır kıyır bir hamurla buluşan bu lezzet, damaklardaki lezzet şenliklerinin önderliğine geçiyor. Bu nefis deneyim için buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Taze İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 120 gramtereyağı(soğuk, küp küp kesilmiş)
  • 2 yemek kaşığıtoz şeker
  • 150 gramun
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 6 yemek kaşığısoğuk su

    İçi için:

  • 6 adetincir
  • 2 yemek kaşığıesmer şeker

Taze İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamuru hazırlarken tereyağının soğuk olmasına ve unla tam anlamıyla bütünleşmesine özen gösterin. Hamurunuzu dolapta ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar lezzetli olacaktır, unutmayın.

Taze İncirli Galette Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirirken aromalandırmak isterseniz galettenin üzerine 1 dal taze biberiye koyabilirsiniz.

Taze İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisinde un, tuz ve şekeri karıştırın.

  2. İçerisine tereyağlarını ilave edin ve parmak uçlarınızla unlu karışıma yoğurmadan yedirmeye özen gösterin. Elinizle sıktığınızda toplanan ve hemen ardından dağılan bir kıvama gelene kadar bu işleme devam edin.

  3. Unla tereyağı güzelce harmanlandığında suyu ilave edin ve karıştırın. Ardından yoğurmadan hamurunuzu toparlayın.

  4. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.

  5. Çıkarıp iki pişirme kağıdının arasına hazırladığınız hamuru alın ve bir merdane yardımıyla inceltin.

  6. İncirleri dilimleyin ve kenarlarından boşluk kalacak şekilde orta kısmına incirleri dizin.

  7. Boşluk bıraktığınız kenarları içe doğru katlayın.

  8. İncirlerin üzerine esmer şeker serpin. Ardından pişirme kağıdıyla birlikte galetteyi fırın tepsisine aktarın ve 180 derecelik fırında incirler yumuşayıp hamur kızarana kadar pişirin.

  9. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Taze İncirli Galette Tarifinin Servis Önerisi

Daha tatlı lezzetlerden hoşlanıyorsanız çıkarıp dinlendikten sonra üzerine bal gezdirebilirsiniz. Farklı tatlar denemek isteyenlerinize ise önerimiz keçi peyniri ile servis etmeleri.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?