https://yemek.com/tarif/taze-incirli-galette/| Taze İnclrli Galette Tarifi
Bambaşka Bir Güzellik:

Taze İncirli Galette Tarifi


Birçok meyveyi yaz, kış mevsim farketmeden bulabiliyorken aynı durum ne yazık ki incir için söz konusu değil. Afiyetle yiyebilmek için yaz mevsiminin ortalarını beklemek gereken bu güzellik, ''keşke hep olsa da yesek'' denilecek, faydaları üzerine cilt cilt kitap yazılacak cinsten. Özellikle sindirim sistemini düzenlemesiyle tanıdığımız incir, kan şekerinin de dengelenmesinde de önemli rol oynuyor.

Tüm bunların yanında tuzlulara yakışarak tatları bambaşka seviyelere çıkarıyor. Özellikle keçi peyniriyle olan uyumundan tanıdığımız incirler bu kez tek başlarına harikalar yaratmak üzere sahneye geliyor. İncecik kıyır kıyır bir hamurla buluşan bu lezzet, damaklardaki lezzet şenliklerinin önderliğine geçiyor. Bu nefis deneyim için buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Taze İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 120gramtereyağı(soğuk, küp küp kesilmiş)
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 150gramun
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 6yemek kaşığısoğuk su

İçi için:

  • 6adetincir
  • 2yemek kaşığıesmer şeker

Taze İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamuru hazırlarken tereyağının soğuk olmasına ve unla tam anlamıyla bütünleşmesine özen gösterin. Hamurunuzu dolapta ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar lezzetli olacaktır, unutmayın.

Taze İncirli Galette Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirirken aromalandırmak isterseniz galettenin üzerine 1 dal taze biberiye koyabilirsiniz.

Taze İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisinde un, tuz ve şekeri karıştırın.
  2. İçerisine tereyağlarını ilave edin ve parmak uçlarınızla unlu karışıma yoğurmadan yedirmeye özen gösterin. Elinizle sıktığınızda toplanan ve hemen ardından dağılan bir kıvama gelene kadar bu işleme devam edin.
  3. Unla tereyağı güzelce harmanlandığında suyu ilave edin ve karıştırın. Ardından yoğurmadan hamurunuzu toparlayın.
  4. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
  5. Çıkarıp iki pişirme kağıdının arasına hazırladığınız hamuru alın ve bir merdane yardımıyla inceltin.
  6. İncirleri dilimleyin ve kenarlarından boşluk kalacak şekilde orta kısmına incirleri dizin.
  7. Boşluk bıraktığınız kenarları içe doğru katlayın.
  8. İncirlerin üzerine esmer şeker serpin. Ardından pişirme kağıdıyla birlikte galetteyi fırın tepsisine aktarın ve 180 derecelik fırında incirler yumuşayıp hamur kızarana kadar pişirin.
  9. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Taze İncirli Galette Tarifinin Servis Önerisi

Daha tatlı lezzetlerden hoşlanıyorsanız çıkarıp dinlendikten sonra üzerine bal gezdirebilirsiniz. Farklı tatlar denemek isteyenlerinize ise önerimiz keçi peyniri ile servis etmeleri.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

ilkayua22 Eylül 2021 14:05
Beyaz incirli yapılabilir mi?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Eylül 2021 08:07
Yanıtla
Merhaba, evet beyaz incirle de yapabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?