Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ballı Tatar Mucizesi:

Çak Çak Tatlısı Tarifi

Ballı Tatar Mucizesi:

Çak Çak Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

35035TAKİPÇİ
239İÇERİK

Tatar tatlısı olarak bilinen, adı kadar kendi de tatlı olan Çak Çak tatlısı kolay yapımı ve görüntüsüyle gözlerimizi bayram ettiriyor. Çocukların bayılarak yiyebileceği bu lezzet aslında düğünlerde kilolarca un, şeker ve balla hazırlanıp misafirlere ikram etmek, evlerine götürmesi için hazırlanırmış.

Bu tatlının ilginç bir yanı da şerbetin su ile değil de bal ile hazırlanması. Balın şerbete kattığı tat ve kıvam daha farklı bir şerbet elde etmenizi sağlıyor. Tadı az da olsa ballı lokma tatlısına benziyor.

Biz bu tarifin görünüşünü ve tadını çok sevdik, bir de video çektik, aşağıya da iliştirdik, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 250 gram
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 2 su bardağı
    bal
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1/2 çay bardağı
    nişasta (mısır veya buğday nişastası)
    (hamurun yapışmaması için)
  • 4 su bardağı
    sıvı yağ
    (kızartmak için)

Nasıl Yapılır?

  1. 3 yumurtayı bir kasede çırpın.

  2. Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsün bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

  3. Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan ikiye kesin.

  4. Ortadan ikiye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin.

  5. Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın.

  6. Önceden kızdırdığınız  yağa hamurları atın ve şişip, altın rengine geldiğinde yağdan alın.

  7. Bir sos tavasında bal ve şekeri, şeker eriyip bal renginden iki ton açık hale gelinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.

  8. Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve karıştırın.

  9. Şekil vermek için dilediğiniz boyuttaki fincanlara hamurları doldurun ve buzdolabında 45 dakika şerbetin donup fincandan kolayca çıkması için bekletin ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?