Ballı Tatar Mucizesi:

Çak Çak Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tatar tatlısı olarak bilinen, adı kadar kendi de tatlı olan Çak Çak tatlısı kolay yapımı ve görüntüsüyle gözlerimizi bayram ettiriyor. Çocukların bayılarak yiyebileceği bu lezzet aslında düğünlerde kilolarca un, şeker ve balla hazırlanıp misafirlere ikram etmek, evlerine götürmesi için hazırlanırmış.

Bu tatlının ilginç bir yanı da şerbetin su ile değil de bal ile hazırlanması. Balın şerbete kattığı tat ve kıvam daha farklı bir şerbet elde etmenizi sağlıyor. Tadı az da olsa ballı lokma tatlısına benziyor.

Biz bu tarifin görünüşünü ve tadını çok sevdik, bir de video çektik, aşağıya da iliştirdik, afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Çak Çak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 250gramun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 2su bardağıbal
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2çay bardağınişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 4su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Çak Çak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 yumurtayı bir kasede çırpın.
  2. Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan ikiye kesin.
  4. Ortadan ikiye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin.
  5. Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın.
  6. Önceden kızdırdığınız  yağa hamurları atın ve şişip, altın rengine geldiğinde yağdan alın.
  7. Bir sos tenceresi ya da tavasında bal ve şekeri, şeker eriyip bal renginden iki ton açık hale gelinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
  8. Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve karıştırın.
  9. Şekil vermek için dilediğiniz boyuttaki fincanlara hamurları doldurun ve buzdolabında 45 dakika şerbetin donup fincandan kolayca çıkması için bekletin ve servis edin.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?