Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Mevsimin Tatlısı:

Kolay İrmik Helvası Tarifi

Her Mevsimin Tatlısı:

Kolay İrmik Helvası Tarifi

https://yemek.com/tarif/kolay-irmik-helvasi/ | Kolay İrmik Helvası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
113177TAKİPÇİ
724İÇERİK

Akşam yemeğinin üzerine ya da gün içerisinde tatlı krizine girince elimizin uzandığı tatlılar... Bu durumlarda bol çikolatalı brownie, hafif bir cheesecake ya da sosu akan kekler geliyor akıllara, biliyoruz. Ama aslında öyle bir tatlı var ki hem evde hazırlaması pek pratik hem de literatürlere yeni eklenen çoğu tatlıdan daha eski, daha bizden. Geleneklerimize işlemiş bu tatlı ister kışın ortasında soğuk bir gecede, ister yazın en sıcak gününde bir top dondurmayla keyifle tüketmelik. Ancak yapımıyla ilgili birçoğumuzun tedirginlikleri var.

Şimdi... O tedirginlikleri bir kenara bırakalım. Çünkü irmik helvası yapmak sandığınızdan daha pratik aslında. İhtiyacınız olan şeyler 4 temel malzemeden, irmik, şeker, tereyağı ve sütten ya da sudan ibaret. Lezzetlendirmek için de çam fıstığı, tarçın gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Kısacası gerisi sizin damak zevkinize kalmış. Buyursunlar efendim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 su bardağı
    irmik
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 3/4 su bardağı
    su
  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tarçın

Pişirme Önerisi

İrmiği kavurmadan önce dolmalık fıstık da kavurabilir, bu şekilde helvanızı lezzetlendirebilirsiniz. Dilerseniz limon ya da portakal kabuğu da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Şeker, süt ve suyu minik bir tencerenin içerisine aktarın.

  2. Şeker eriyip, su ve süt hafif ısınana kadar karıştırın. Uygun ısıya ve kıvama geldiğinde ocağın altını kapatın.

  3. Ayrı bir tavanın içerisine tereyağını alın, eritin.

  4. İrmiği de ilave edip renkleri dönene ve kıvamı koyulaşana kadar kavurun.

  5. Üzerine hazırladığınız şerbeti azar azar dökerek karıştırın. Ardından orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde pişmeye bırakın.

  6. Bu şekilde pişirdikten ve şerbetini çektiğini gördükten sonra yine kapağı kapalı bir biçimde 20 dakika demlenerek kıvam almasını sağlayın. Servis etmeden önce içerisine tarçın ilave edip güzelce karıştırın ve servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerini çiğ badem, fıstık ya da dolmalık fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?