Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kremalı tavuk göğsü tatlısı için derin bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alarak eritin. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı unu ilave edin ve unun kokusu çıkıp hafifçe rengi dönene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
   
2. Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü topaklanma yapmaması için bir yandan tel çırpıcıyla hızlıca çırparak azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Hemen ardından 1,5 su bardağı toz şekeri de tencereye ekleyin.
   
3. Muhallebi koyulaşıp, üzeri göz göz olana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. Ocaktan aldığınız sıcak muhallebinin içerisine 1 paket vanilini ekleyin.
   
4. İlk sıcağı biraz çıkınca (yaklaşık 2-3 dakika sonra) 1 paket sıvı kremayı tencereye dahil edin. Tatlının o sakızımsı ve pürüzsüz ipeksi kıvamını yakalayabilmesi için mikserin yüksek devrinde 4-5 dakika boyunca aralıksız çırpın.
   
5. Muhallebiyi hafifçe ıslattığınız bir borcama veya servis kalıbına dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin. İyice soğuyan ve kıvam alan tatlının üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tarçın serpiştirin. Dilimleyerek soğuk servis yapın. Kremalı tavuk göğsü tatlısı hazır. Afiyet olsun!