İtalyan Lezzet:

Napolitan Soslu Tagliatelle Tarifi

Name: Napolitan Soslu Tagliatelle
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

Napolitan Soslu Tagliatelle Tarifi

28 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bu lezzet hem gelenekselliği hem de pratik oluşu ile sizleri şaşırtacak! Napolitan soslu tagliatelle tarifi ile akşam yemeklerinde karbonhidrata doyacaksınız, mideleri şenlendireceksiniz. Misafirlerinize lezzet dolu bir İtalyan uslu makarna servis etmek için mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için765/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Napolitan Soslu Tagliatelle Tarifi İçin Malzemeler

100gramun
1adetyumurta
10cl.zeytinyağı
20gramirmik unu
50gramdomates salçası
25gramtereyağı
10gramtuz
1çimdikşeker
1çimdikpul biber
1çimdikkekik

Napolitan Soslu Tagliatelle Tarifinin Püf Noktası

Makarnaları kestikten sonra tabağa kıvırıp koyun üzerine biraz un serpin ki birbirine yapılmasın.

Napolitan Soslu Tagliatelle Tarifi Nasıl Yapılır?

Ununuzu tartın ve ortasına, havuz gibi yuvarlak boşluk açın.
Yumurtayı, zeytinyağını, tuzu, irmik ununu ekleyip yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra merdane ile açın.
İyice ince açmalısınız, yufkadan çok az kalın olacak.
Makarna kesme aletini yoksa yarım cm eninde uzunlamasına kesin. (tezgaha iyice açıp bıçağınızla kesebilirsiniz.)
Kestiğiniz hamurları tabağa koyup 1 saat buzlukta dinlendirin. O sırada napolitan sosunuzu yapın.
Napolitan sosu için tereyağı ve salçanızı kavurun. Baharatlarınızı ekleyip 1 çimdik de un ekleyip iyice kavurmaya devam edin. Sosunuz kavrulduktan sonra su ile açın.
Kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayın, çok su koyarsanız sosunuz çok sıvı olur.
Buzlukta ki makarnanızı kaynattığınız tuzlu suda 5 dakika haşlayın. (İtalyan makarnası biraz sert kalır, bu kıvama al dente yani ağza gelir denir.)
Haşlanan makarnanızı sosunuza ekleyin 2 dakikada sosunuzla pişirin, en son 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin. (bağlanması için) Afiyet olsun.