Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi
Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Mükemmel kıvamıyla yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Malatya usulü haşlamalık içli köfte tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu enfes tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağıince bulgur
- 1,5 su bardağıun
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 2 su bardağısıcak su
Dış harcı için:
- 300 gramkıyma
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 3 adetsoğan
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkarabiber
İç harcı için:
Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarife iç harcı yaparak başlayalım, soğanları doğrayıp tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile kavurup ardından eti katıp kavurmaya devam edelim.
Baharatları atıp ocaktan alalım, iç harcı ocakta soğutalım.
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyalım. Hamuru güzelce macun kıvamına gelen kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte yapalım. Hazırlanan içli köfteyi kaynamış sıcak suyun içine atalım 10 dakika kaynadıktan sonra çıkaralım.
Yanına eritilmiş tereyağıyla servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Yorumlar