Rengarenk Lezzet:

Kırmızı Meyveli Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık ve kırmızı meyvelerle donatılmış, yerken dilinizde meyvelerin mayhoş aromasını hissedeceğiniz, böğürtlenin ve ahududuların çıtırtılarını dişlerinizle ezebileceğiniz bir kek denemek istemez misiniz? Kırmızı meyveli kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım! Şimdiden çayınızı demleyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 225gramyumurta akı
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağısüt
  • 100gramnişasta
  • 200gramun
  • 150gramşeker
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 1kasekırmızı meyveler

Kırmızı Meyveli Kek Tarifinin Püf Noktası

İlk yapacağımız şey her zaman tüm malzemelerimizi hazır hale getirmek. Tartımlar yumurta sarı/beyaz ayrımları gibi. Bu basamak seri ve disiplinli çalışmayı kolaylaştıracaktır.

Kırmızı Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru meyvelerin üzerini geçecek kadar sıcak suda 5 dk kadar bekletiyoruz. Yumuşamış olması yeterli.
  2. Daha sonra hepsini süzüyoruz.
  3. Burada biriken meyve suyunu dolapta soğutup buz ve limonla tatlandırıp içebilirsiniz.
  4. Şekeri, tam yumurtaya ve yumurta beyazına bölüştürüyoruz.
  5. Önce beyazını çırpmak, istediğimiz macun kıvamını yakalamaya destek olacaktır. Daha sonra sarıyı neredeyse rengi açılana dek çırpıyoruz.
  6. Süt ve yağı bu aşamada yumurta sarısına ekliyoruz ve çırpıyoruz.
  7. Unu eleyerek sütlü yağlı yumurta karışımına ekleyip yavaşça alt üst ederek karıştırıyoruz. Tamamının karışmış olması burada önemli değil.
  8. Daha sonra 2 kerede yumurta beyazını bu karışıma ilave ederek harmanlıyoruz. Son beyazı koyduğumuzda artık topaklar kalmayacak şekilde hafif hafif homojen hale getiriyoruz.
  9. Harcın içinden bir miktar ayırıyor, kalan harca  süzülen tüm kuru meyveleri de ilave ediyoruz.
  10. Önceden yağladığımız kek kalıbımıza önce meyveli karışımı üzerine ayırdığımız harcı döküyoruz. Bu işlem kek kalıbını ters çevirip sunum için hazırladığımızda meyvelerin tamamen dipte olmasını bir nebze engelleyecektir.
  11. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Selin IŞIKLI
Sakarya Üniversitesi Çevre Mühendisliği mezunu. MSA' da Chef and Owner Profesyon...
Devamını okuyun
0takipçi9 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?