Namlı Gurme'den:

Ada Otu Salatası Tarifi

Name: Ada Otu Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

23 Eylül 2014

Tarif Defterime
Ekle

Ada otlarının Namlı Gurme Karaköy'e İzmir’den geldiği, tatil kokan bu şifalı salata tam da diyet dostu. Sizi üzmez, karnınızı şişirmez, kalori olarak mide kumbaranıza katkıda bulunmaz.

Binbir çeşit ot ve sebze çeşidinin bulunduğu köy ve organik pazarları bunun için var. Hazırlanın çıkıyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için302/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ada Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4bağada otu
6adetkurutulmuş domates
1adethaşlanmış havuç
6adetsalatalık turşusu
1çay bardağıceviz içi
2dişsarımsak
1/2çay bardağınar ekşisi
1çay bardağısızma zeytinyağı
1çay kaşığıtuz

Ada Otu Salatası Tarifinin Püf Noktası

Ada otlarını haşladıktan sonra yeşil renk ve vitamin değerlerini korumaları için buzlu soğuk suda bekletin.

Ada Otu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkayıp, ayıkladığınız ada otlarını kaynar suda 6 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra buzlu, soğuk suya aktarın ve 5 dakika kadar bekletin.
Kurutulmuş domatesleri ince şeritler halinde kesin. Haşlanmış havucu ve salatalık turşularını iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Salatanın sosu için; rendelenmiş sarımsak, sızma zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
Soğuk suda bekleyen haşlanmış ada otlarının fazla suyunu süzün. Doğranmış diğer tüm salata malzemeleri ile derin bir kapta harmanlayın.
Salatanın sosunu ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın ve bekletmeden salata, meze ya da garnitür olarak ana yemeğin yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.