Karpuzlu Domates Salatası Tarifi
Karpuzlu Domates Salatası Tarifi
Alp Tuncer
Karpuz, domates, peynir. “Üç Hürel” rock grubu gibi uyum içinde olan bu üç besin maddesi ekmeği dışlamış durumda.
Sonbaharın ilk günlerinde yazdan kalma bir tada susadıysanız eğer bu salata tarifi sizin için.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 6 dilimkarpuz
- 400 gramcherry domates
- 200 grammozzarella peyniri
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 yemek kaşığılimon suyu
- 1 adetrendelenmiş limon kabuğu
- 1/4 demetnane
- 1 tatlı kaşığısumak
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
Nasıl Yapılır?
Çekirdeklerini ayıkladığınız karpuz dilimlerini küçük küpler halinde doğrayın.
Cherry domatesleri büyüklüklerine göre iki ya da dört eşit parçaya bölün.
Suyunu süzdürdüğünüz mozzarella peynirini küçük küpler halinde doğrayın ya da bir kalıp yardımıyla şekil verin. Nane yapraklarını ayıklayın.
Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sumak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
Doğramış olduğunuz tüm salata malzemelerini harmanladıktan sonra üzerine hazırladığınız salata sosunu gezdirin. Bekletmeden servis edin.
Servis Önerisi
Nane yerine fesleğen yapraklarına ve ek olarak piyazlık doğranmış kırmızı soğana yer verebilirsiniz.
Yorumlar