Vegan Alternatif:

Mercimek Sosis Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

02 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

İşlenmiş etlerden hoşlanmayanlar, hassasiyeti olanlar, yeni bir şeyler denemek isteyenler, vejetaryen beslenenler ve veganlar buraya! Mercimek sosis, akşam yemeği sofralarınıza yepyeni bir soluk getirmeye niyetli bir tarif!

Hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım ve bitkisel proteinli, bol lifli ve enfes bu tarif için kolları sıvayalım. Sosis formu verdiğimiz bu harcı arzuya göre geleneksel köfte formunda pişirebilir, damak zevkinize göre baharatlarda değişiklik yapabilirsiniz.

Mercimek sosis tarifi yeni favoriniz olacak.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KALORİ: 1 porsiyon için285/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mercimek Sosis Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek
2su bardağısebze suyu
1adetdefne yaprağı
1adetkuru soğan
2adethavuç
3yemek kaşığızeytinyağı
1/2çay kaşığızerdeçal
1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
1/2çay kaşığıkişniş
1/2çay kaşığıyenibahar
1/2çay kaşığıköri
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıtuz
1su bardağıun
1/2çay bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Mercimek Sosis Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekleri haşlamadan önce bol su ile yıkayın. Süzüp tencereye aldığınız mercimeklerin üstüne sebze suyunu, üzerini geçecek kadar soğuk suyu, tuzu ve defne yaprağını ekleyin.
Kısık ateşte mercimekler yumuşayıp patlayana kadar pişirin, süzün ve kenarda dinlendirin. Bir tavada ufak küp doğranmış kuru soğanı ve rendelenmiş havuçları zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.
Sotelenmiş sebzeleri, mercimek ve baharatlarla birlikte blenderden geçirin. Hazırladığınız karışımı bir kaba alın ve azar azar unu içine yedirin. Karışımı yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Tezgaha bir miktar streç film serin ve üzerine 3 yemek kaşığı kadar harçtan koyun, streç ile karışımı sosis şekli vererek sarın.
Hazırladığınız sosisleri tavada önlü arkalı her tarafları çıtır çıtır olana kadar az miktar yağ ile kızartın.
Hazırladığınız sosisleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.