Processed with Focos
Sevmek ya da Sevememek:

Kapuska Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kapuska seveninin kış gelir gelmez lahanasını alıp yaptığı, sevmeyenin de adını dahi duymak istemediği bir yemek.

Aslında Rus-Slav kökenli bir yemekmiş. Anlamı da Rusça'da lahana anlamına gelmekteymiş. Tabi biz mutfağımızda daha farklı bir şekilde pişirmeye başlamışız.

Kış aylarının vazgeçilmezi kapuska da iki detay çok önemli: Tereyağ ve acı. Eh neden kışın vazgeçilmezi olduğu şimdi daha iyi anlaşılmıştır sanırım. Tarife gelirsek...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boylahana
  • 1adetkuru soğan
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 250gramkuşbaşı et
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1tutamtuz
  • 1tutampul biber

Kapuska Tarifinin Püf Noktası

Eğer lahanalarınız pişene kadar yemeğin suyu bittiyse, su eklemelisiniz.

Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanamızı dörde bölelim. Her bir parçasını ince ince doğrayalım ve bol su da yıkayıp süzgeçe alalım.
  2. Tenceremize yağlarımızı alalım ve etleri biraz kavuralım.
  3. Robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanlarımızı ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
  4. Suyunu süzdüğümüz lahanaları ekleyelim.
  5. Lahanaların üzerine salça, su, pulbiber ve tuzla hazırladığımız sosu dökelim ve tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
  6. Lahanalar yumuşayınca yemeğimiz hazır. Afiyetler olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

aylak_chef
Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :) Tariflerimin devamı içi...
Devamını okuyun
0takipçi69 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?