Patatesleri kabukları ile birlikte pişireceğimiz için iyice yıkayın, hatta sebze fırçası ile fırçalayın.

Bir kaseye 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun, patateslerin her yeri yağlanacak şekilde karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yerleştirin ve önceden 180 derece ve fanlı ayarda ısıttığınız fırına yerleştirin.

Yumuşadıklarında (çatal girebilince) bir bardağın altı ile ezin.

Erimiş tereyağına sarımsakları karıştırın, bir fırça yardımı ile patateslerin üzerine sürün.

İyice kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis tabağına alın, üzerine eski kaşarı ince ince rendeleyin. Taze kekik ile süsleyin. Afiyet olsun.