Hem Bulgurlu Hem Kıymalı:

Biber Dolması Tarifi


Hem Bulgurlu hem kıymalı lezzetine lezzet katmış bir dolma kendisi. Biber dolması tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 yemeklik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

  • 1kasedolmalık biber(dilediğiniz kadar)

İç harcı için:

  • 1su bardağıpirinç(yıkanmış)
  • 1/2çay bardağıbulgur(bu sefer ilk kez koydum bundan sonra hep koyarım)
  • 2yemek kaşığısalça
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamnane(dilediğiniz kadar)
  • 1tutammaydanoz(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamdereotu(dilediğiniz kadar)
  • 150gramkıyma(opsiyonel)
  • 2adet büyük boysoğan
  • 1/2su bardağıdomates suyu
  • 1tutamkimyon (arzuya göre)

Sosu için:

  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1/2su bardağıdomates suyu
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tutamtuz
  • 1/2çay bardağısıcak su

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harç içim tüm malzemeler karıştırılır. Harcınız kuru kuru olmasın domates suyu ya da isterseniz normal su ilke mutlaka yumuşatın harcınızı.
  2. Hazır olan harcı biberlere doldurup kendi kapağı ya da domates ile kapatıp tencereye dizelim.
  3. Sosu için salçayı sıcak suda açalım ve zeytinyağı, domates suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
  4. Sosu biberlerin üzerinden dökelim (yarısına gelene kadar).
  5. Kaynanana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısarak kontrollü şekilde 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

happykitchenatelier
Biraz kalorili biraz sağlıklı ama hep kolay tarifler
0takipçi44 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?