Hem Bulgurlu hem kıymalı lezzetine lezzet katmış bir dolma kendisi. Biber dolması tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Hem Bulgurlu Hem Kıymalı:
Biber Dolması Tarifi
27 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 yemeklikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Dolma için:
- 1kasedolmalık biber(dilediğiniz kadar)
İç harcı için:
- 1su bardağıpirinç(yıkanmış)
- 1/2çay bardağıbulgur(bu sefer ilk kez koydum bundan sonra hep koyarım)
- 2yemek kaşığısalça
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamnane(dilediğiniz kadar)
- 1tutammaydanoz(dilediğiniz kadar)
- 1tutamdereotu(dilediğiniz kadar)
- 150gramkıyma(opsiyonel)
- 2adet büyük boysoğan
- 1/2su bardağıdomates suyu
- 1tutamkimyon (arzuya göre)
Sosu için:
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1/2su bardağıdomates suyu
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tutamtuz
- 1/2çay bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harç içim tüm malzemeler karıştırılır. Harcınız kuru kuru olmasın domates suyu ya da isterseniz normal su ilke mutlaka yumuşatın harcınızı.
- Hazır olan harcı biberlere doldurup kendi kapağı ya da domates ile kapatıp tencereye dizelim.
- Sosu için salçayı sıcak suda açalım ve zeytinyağı, domates suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Sosu biberlerin üzerinden dökelim (yarısına gelene kadar).
- Kaynanana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısarak kontrollü şekilde 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0