Hem Bulgurlu hem kıymalı lezzetine lezzet katmış bir dolma kendisi. Biber dolması tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Hem Bulgurlu Hem Kıymalı:
Biber Dolması Tarifi
Hem Bulgurlu Hem Kıymalı:
Biber Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
happykitchenatelier
Biraz kalorili biraz sağlıklı ama hep kolay tarifler

4 takipçi39 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 yemeklik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kasedolmalık biber(dilediğiniz kadar)
Dolma için:
- 1 su bardağıpirinç(yıkanmış)
- 1/2 çay bardağıbulgur(bu sefer ilk kez koydum bundan sonra hep koyarım)
- 2 yemek kaşığısalça
- 1 tutamtuz
- 1 tutamkarabiber
- 1 tutamnane(dilediğiniz kadar)
- 1 tutammaydanoz(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamdereotu(dilediğiniz kadar)
- 150 gramkıyma(opsiyonel)
- 2 adet büyük boysoğan
- 1/2 su bardağıdomates suyu
- 1 tutamkimyon (arzuya göre)
İç harcı için:
- 1/2 su bardağızeytinyağı
- 1/2 su bardağıdomates suyu
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 tutamtuz
- 1/2 çay bardağısıcak su
Sosu için:
Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
İç harç içim tüm malzemeler karıştırılır. Harcınız kuru kuru olmasın domates suyu ya da isterseniz normal su ilke mutlaka yumuşatın harcınızı.
Hazır olan harcı biberlere doldurup kendi kapağı ya da domates ile kapatıp tencereye dizelim.
Sosu için salçayı sıcak suda açalım ve zeytinyağı, domates suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Sosu biberlerin üzerinden dökelim (yarısına gelene kadar).
Kaynanana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısarak kontrollü şekilde 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?