İçerisinde çeşitli baharatların olduğu, tadı oldukça lezzetli Mardin bayram çöreği (kûliçe) yapıyoruz. Bu nefis hamur işini mutlaka deneyin.
Lezzeti Baharatlarından:
Mardin Çöreği (Küliçe) Tarifi
20 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Mardin Çöreği (Küliçe) Tarifi İçin Malzemeler
- 6su bardağısüt
- 8adetyumurta
- 250gramtereyağı
- 2su bardağısıvı yağ
- 1çorba kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıkarbonat
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtarçın
- 1tatlı kaşığıyenibahar
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çorba kaşığımahlep
- 2yemek kaşığıanason
- 4su bardağışeker
- 18su bardağıun
- 1çay bardağısusam
- 2yemek kaşığısusam
- 2yemek kaşığıçörek otu
- 1paketçörek harcı(aktarlarda satılıyor)
Mardin Çöreği (Küliçe) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritip sütü biraz ısıtıyoruz. Ardından bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve bir saat kabarmasını bekliyoruz.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. İstediğimiz şekli verip
fırın tepsisine yerleştiriyoruz. - Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında altı üstü kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0