Name: Sütlü Soğuk Baklava
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 48 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 20 adet baklavalık yufka; 250 gram tereyağı; 3 çorba kaşığı toz şeker; 150-200 gram Antep fıstığı içi; 3 su bardağı süt; 1 paket krema; 1 su bardağı su; 2,5 su bardağı şeker; 1 paket sütlü çikolata

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Baklavanın en hafif hali... Üzerinde çikolata parçaları ve sütlü haliyle damağınıza şölen yaşatacak enfes bir tarif. Üstelik yapımı da çok kolay. Sütlü soğuk baklava için sizi mutfağa kadar alalım.

mevyberry

ÜYE

Rafine şekersiz sağlıklı tarifler, farkli lezzetler, Smoothie-Smoothie Bowl..Daha fazlasi icin instagram hesabim: @mevyberry herkesi bekliyorum !

KAÇ KİŞİLİK

48 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Altı için:

20 adet baklavalık yufka
250 gram tereyağı
3 çorba kaşığı toz şeker
150-200 gram Antep fıstığı içi

Şerbeti için:

3 su bardağı süt
1 paket krema
1 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

Üzeri için:

1 paket sütlü çikolata

Sütlü Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası

Baklava yufkası çabuk kuruduğu için bunun önüne geçmek adına üzerini sürekli kapalı tutmalısınız.

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Süt, su ve şekeri ocağa alıp karıştırarak şekeri eritip kaynamadan önce ocaktan alıyoruz ve o anda kremayı ekleyip karıştırarak şerbeti hazır hale getiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
20 adet baklava yufkasını tam ortadan keserek 20 kat aşağı 20 kat yukarı gelecek şekilde ayırıyoruz. Yufkaların kurumaması için üzerini sürekli kapalı tutuyoruz.
Borcamın tabanına sade yağ sürdükten sonra her kat yufkayı da sade yağ ile yağlayarak 10 kat yerleştiriyoruz. 10.kattan sonra 1 yemek kaşığı toz şekeri serpiyoruz ve 10 kat yufkayı aynı şekilde yerleştiriyoruz.
20 kat olduktan sonra yine 1 yemek kaşığı toz şekeri serpiyoruz ve fıstıkları yerleştiriyoruz.
Ardından 10 kat yufka daha yerleştirip yine 1 yemek kaşığı şekeri serpiyoruz. Son olarak kalan 10 kat yufkayı yerleştiriyoruz. Her bir kattan sonra sade yağ ile yağlamayı unutmuyoruz.
Hazırladığımız baklavayı pişirmeden önce dikkatlice kesiyoruz.
180 derece fırında 40-45 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. Üstü koyu renk aldığında piştiğini anlıyoruz.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendiriyoruz. Ardından henüz tepsimiz sıcakken, soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz ve 2-3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Ve en son, çikolatayı rendeleyip baklavamızın üzerine serpiyoruz, işte bu kadar. Enfes bir baklava olduğundan aman porsiyon kontrolüne dikkat.