Türk mutfağının en klasik ve en sevilen çorbasına ufak bir dokunuş aslında zerdeçal... Zerdeçalın mercimek çorbasına bu kadar yakıştığını siz de deneyince anlayacaksınız
Şimdiden afiyet olsun!
Nasıl da Yakışıyor:
Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi
03 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için387/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağısarı mercimek
- 1adetbüyük boy soğan
- 2dişsarımsak
- 6su bardağıtavuk suyu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığızerdeçal
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıpul biber
Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Servis yaparken sosunu çorbanın üzerine gezdirip, bir dilim ekmek ve limon dilimiyle servis edin.
Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri bol suda yıkayın. Tereyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip kavurun.
- Unu ilave edin ve 2 dakika daha unu bir çırpma teliyle kavurun.
- Suyunu ve mercimeği ilave edip kaynamaya bırakın.
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. En son tuzunu ve zerdeçalı ilave edip, pişmiş çorbayı blenderdan geçirin. Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz ince bir tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
- Üzeri için yağda biberi kavurup servis sırasında ekleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
Ya ben zerdaçalı çok erken attım yinede güzel olurmu
Yanıtla
Yanıtla
Elbette güzel olur :)
güzel
Yanıtla
Yorumlar
3