https://yemek.com/tarif/terbiyeli-mercimek-corbasi/ | Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi
Kaselere Lezzet Dolsun:

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mercimek çorbası her evin vazgeçilmez lezzetlerinden ve sofralarımızda en çok gördüğümüz çorbalardan birisi. Bu kez daha farklı bir haliyle mercimek çorbasını denemeye ne dersiniz? Üstelik patates ve havuç olmadan en sade haliyle pişirip yoğurtlu terbiye ile lezzetini artırıyoruz. Bir kez denedikten sonra artık mercimek çorbasını sürekli böyle yapmak isteyeceksiniz, işte öyle leziz bir çorba olacak.

Yapımı kolay mercimek çorbası gibi, tek farklı yani yoğurt, limon ve yumurta sarısı ile hazırladığımız terbiyeyi güzelce mercimek çorbasına yediriyoruz böylece hem lezzetini farklılaştırıyor hem de kıvamını artırıyoruz. Üzerine de baharatlı bir tereyağ döktünüz mü, damaklara şenlik var demektir. Terbiyeli mercimek çorbası tarifimiz denenmek için mutfağınıza misafir olmayı bekliyor, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetsoğan
  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 6bardaksu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Terbiyesi için:

  • 1adetyumurt sarısı
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1tatlı kaşığıun

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıkırmızı pul biber

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz havuç ve patates ekleyerek de pişirebilirsiniz fakat bu sebzeler de mercimek gibi suyu çekeceğinden su oranını artırmayı unutmayın. Eğer havuç ve patates eklerseniz, terbiyesine un koymayabilirsiniz.

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağına küp küp doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
  2. Yıkadığınız kırmızı mercimekleri soğanların üzerine ekleyin, çok hafif kavurduktan sonra suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.
  3. Yaklaşık 15 dakika sonra mercimekler iyice yumuşadığında blenderdan geçirin ve ardından baharatlarını ekleyerek tekrar karıştırın ve ocağı kısık ateşe alın.
  4. Bir kasede yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu karıştırın. Sıcak çorbadan bir kepçe alarak bu yoğurtlu terbiyeyi ılıştırın.
  5. Çorbayı karıştırırken yavaşça yoğurtlu terbiyeyi de ekleyin. Güzelce karıştırın ve bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
  6. Tereyağını pul biber ile birlikte bir tavada kızdırın ve servis etmeden önce çorbanın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
0takipçi281 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

https://cdn.yemek.com/author/376697/20201212070118_avatar
Pınar Cömert28 Aralık 2020 1:47
Ölçüleri tam harika bir tarif. Lokantalardaki mercimek çorbaları gibi 🌟
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 29 Aralık 2020 6:27
Yanıtla
Afiyetler olsun Pınar Hanım :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?