Şifa Olsun Diye:

Köfteli Kış Çorbası Tarifi

Şifa Olsun Diye:

Köfteli Kış Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Breadandeat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Breadandeat
17 takipçi33 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Ağustos 9, 2014
20 dakika
5
Vestel
Ekim 3, 2019
5 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Köfteli kış çorbası tarifi, enfes lezzetiyle kış mevsiminde şifanız olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Köfteli Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi İçin:

  • 200 gramdana kıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 adethavuç
  • 1 çay bardağıince bulgur
  • 1 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta

    Terbiyesi İçin:

  • 3 su bardağıyoğurt
  • 1 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıun

    Sosu İçin:

  • 1 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Çorba İçin:

  • 4 su bardağısu
  • 2 su bardağıet suyu
  • 1 adethavuç

Köfteli Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, havuç ve diğer malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. 

  2. Çok vıcık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz ama sert olmamasına da özen gösterin. Köfte harcını dolapta vaktiniz varsa bir 10 dakika dinlendirin.

  3. Ardından yuvarlak minik köfteleri unladığınız tepsiye dizin.

  4. Bu arada çorba tenceresinde et suyu ve normal suyu kaynatın. Et suyu yoksa normal su kullanabilirsiniz. Kaynayan suya kare kare doğradığınız havucu ekleyin.

  5. Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeleri mikserden geçirin. Kaynayan sudan az az ekleyin ve aynı anda da hızlıca karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kaynatın.

  6. Ardından köfteleri ekleyin. Tuzunu da ekleyin, 5-6 dakika da köftelerle kaynatın. Ocağın altını kapatın.

  7. Üzerine nane, karabiber gezdirin, sarımsak rendeleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı ile tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?