Şifa Olsun Diye:

Köfteli Kış Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Köfteli kış çorbası tarifi, enfes lezzetiyle kış mevsiminde şifanız olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Köfteli Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 200gramdana kıyma
  • 1adetkuru soğan
  • 1adethavuç
  • 1çay bardağıince bulgur
  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıun
  • 1adetyumurta

Terbiyesi İçin:

  • 3su bardağıyoğurt
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıun

Sosu İçin:

  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıkarabiber

Çorba İçin:

  • 4su bardağısu
  • 2su bardağıet suyu
  • 1adethavuç

Köfteli Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, havuç ve diğer malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. 
  2. Çok vıcık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz ama sert olmamasına da özen gösterin. Köfte harcını dolapta vaktiniz varsa bir 10 dakika dinlendirin.
  3. Ardından yuvarlak minik köfteleri unladığınız tepsiye dizin.
  4. Bu arada çorba tenceresinde et suyu ve normal suyu kaynatın. Et suyu yoksa normal su kullanabilirsiniz. Kaynayan suya kare kare doğradığınız havucu ekleyin.
  5. Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeleri mikserden geçirin. Kaynayan sudan az az ekleyin ve aynı anda da hızlıca karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kaynatın.
  6. Ardından köfteleri ekleyin. Tuzunu da ekleyin, 5-6 dakika da köftelerle kaynatın. Ocağın altını kapatın.
  7. Üzerine nane, karabiber gezdirin, sarımsak rendeleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı ile tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Breadandeat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi34 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?