Köfteli kış çorbası tarifi, enfes lezzetiyle kış mevsiminde şifanız olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Şifa Olsun Diye:
Köfteli Kış Çorbası Tarifi
03 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Köfteli Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
- 200gramdana kıyma
- 1adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 1çay bardağıince bulgur
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığıun
- 1adetyumurta
Terbiyesi İçin:
- 3su bardağıyoğurt
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıun
Sosu İçin:
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıkarabiber
Çorba İçin:
- 4su bardağısu
- 2su bardağıet suyu
- 1adethavuç
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köfteli Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, havuç ve diğer malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.
- Çok vıcık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz ama sert olmamasına da özen gösterin. Köfte harcını dolapta vaktiniz varsa bir 10 dakika dinlendirin.
- Ardından yuvarlak minik köfteleri unladığınız tepsiye dizin.
- Bu arada çorba tenceresinde et suyu ve normal suyu kaynatın. Et suyu yoksa normal su kullanabilirsiniz. Kaynayan suya kare kare doğradığınız havucu ekleyin.
- Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeleri mikserden geçirin. Kaynayan sudan az az ekleyin ve aynı anda da hızlıca karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kaynatın.
- Ardından köfteleri ekleyin. Tuzunu da ekleyin, 5-6 dakika da köftelerle kaynatın. Ocağın altını kapatın.
- Üzerine nane, karabiber gezdirin, sarımsak rendeleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı ile tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0