https://yemek.com/tarif/lorlu-kurabiye/ | Lorlu Kurabiye Tarifi
Peynire Zaafı Var:

Lorlu Kurabiye Tarifi


Ege kahvaltısı esintili bir kurabiye, taze ya da tuzsuz lor peyniriyle hazırlanan lorlu kurabiye tarifi. Malzemeler oldukça basit ve ekonomik, piştikten sonra ortaya çıkan tat oldukça lezzetli. Piştikten sonra da yumuşaklığını koruyan kurabiyelerin önemli bir püf noktası var aslında. Kullandığınız lor peyniri olabildiğince taze ve tuzsuz olmalı.

Varsa peynir suyu süzülmeli, un yavaş yavaş eklenip yoğrulmalı kurabiye hamuru. Hamur gerekli yumuşaklığa ulaştığında un eklemeye bir son verilmeli, acilen şekil verilen kurabiyeler aralıklı olarak fırın tepsisine dizildikten sonra hafif bir renk alana kadar pişirilmeli.

Ilık bir kıvam aldığında sıcağı sıcağına afiyetle yenmeli.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Lorlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramtuzsuz lor peyniri
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 125gramtereyağı
  • 1adetyumurta
  • 1adetorta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 2,5su bardağıun
  • 1/2paketkabartma tozu
KALORİ124/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Lorlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.1/2 su bardağı kadar unu ayrı bir kenara ayırıp hamuru toparlamak için azar azar ilave edin. Hamur toparlanmadığı takdirde azar azar un eklemeye devam edin.

Lorlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine arzuya göre toz şeker serpip bu şekilde pişirebilirsiniz.

Lorlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tuzsuz lor peyniri ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker taneleri kaybolana kadar elinizle yoğurup yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
  3. Kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Elde ettiğiniz hamur; hafif pütürlü ve yumuşak olmalı, çok sert ve unu fazla olan bir hamur hazırlamamalısınız.
  4. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz kurabiye hamurunu 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hafif bir renk alana kadar 25-30 dakika pişirin.
  6. Oda ısısında, mümkünse ızgara teli üzerinde kısa bir süre dinlendirdiğiniz lorlu kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın. Sıcak bir bardak çay eşliğinde keyfini sürün.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1122 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

Zeynep Damla Kınık Ertür15 Eylül 2020 1:55
Süper oldu ölçüler tam içi yumuşak dışı kıtır
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Eylül 2020 6:35
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
Luizcan9 Nisan 2020 2:17
Muhteşem oldu ☕+🍪💋
Yanıtla
Doganay Saraymine18 Aralık 2019 1:39
muhteşem tam agizimiza laik :)
Yanıtla
Hüsniye Solmaz Ketani5 Ağustos 2017 11:19
harika en güzel tarif sizinkisi teşekkürler
Yanıtla
Ebru Durmaz16 Mart 2016 10:01
Hayatimda yedigim en nefis lor kurabiyesi????????????????????????????????
Yanıtla
Ayşe28 Kasım 2015 9:07
toz seker ve peynirin mükemmel bulusması diyebilirim. Farklı bir tat arıyordum, ilac gibi oldu :)
Yanıtla
Alp Tuncer 30 Kasım 2015 1:05
Yanıtla
Biz de öyle düşündük, ellerinize sağlık :D

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?