https://yemek.com/tarif/portakalli-irmik-helvasi/ | Portakallı İrmik Helvası Tarifi
Koktu Bak Şimdi:

Portakallı İrmik Helvası Tarifi


Kış geldi mi o sütlü, şerbetli irmik helvasında da hissetmek isteriz biz portakalın tadını. Evet evet isteriz bunu. Bizim gibi düşünüyorsanız eğer şerbetinde taze sıkılmış portakal suyu, ölçülü irmiğinde rendelenmiş portakal kabukları bulunan portakallı irmik helvası tarifi tam size göre. Helva yapımı kolay aslında da önemli olan irmiğin kısık ateşte, uzun süre bıkmadan usanmadan kavrulması diyebiliriz. Ve biraz dikkat etmek gerek. Çünkü sıcağı sıcağına kavrulan irmik, yine sıcak şerbetiyle buluştuğunda fokur fokur kaynayıp etrafa neşe saçacak. Mutfak en güzel oda kokularına taş çıkartırcasına mis gibi portakal kokacak.

Peki siz nasıl yapıyorsunuz irmik helvasını? Çam fıstığı olmazsa olmazınız mı mesela? Arada dil peyniri mi katıyorsunuz? Şerbet yapımında süt birinci tercihiniz mi? Yorum olarak yazın bize, mutfağa geçip birlikte yapalım. Yensin helvalar, içilsin çaylar. Kış dediğin yemekle güzel!

Devamını Oku

Lezzet dolu, mis kokulu portakallı irmik helvası tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Portakallı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 2su bardağıirmik
  • 1adetrendelenmiş portakal kabuğu
  • 1su bardağıportakal suyu
  • 2su bardağısu
  • 2su bardağıtoz şeker
  • 4yemek kaşığıceviz içi

Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

İrmiği, kısık ateşte ve yakmadan sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Unutmayın ki şerbet karışımını eklediğiniz helvanın rengi 1-2 ton açılacaktır.

Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; taze sıkılmış portakal suyu ve sıcak su miktarını eşit oranda (2 su bardağı) kullanabilirsiniz.İrmik öncesinde dolmalık fıstık kavurarak helvaya farklı bir tat katabilirsiniz.

Portakallı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyip 10 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kavurun.
  2. Portakal kabuğunu da tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
  3. Kavrulmuş irmiğin üzerine portakal suyunu ilave edip karıştırın.
  4. 2 su bardağı sıcak suyu 2 su bardağı toz şekerle karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
  5. Kısık ateşte, şerbetini çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün.
  6. Helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın.
  7. Dinlenmiş olan mis kokulu helvayı ceviz içi serpiştirerek servis edin, afiyet olsun!

Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre portakal dilimleri eşliğinde süslediğiniz helvayı tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.




Yorumlar

9

Hayat güz19 Nisan 2021 10:59
Elinize sağlık
Yanıtla
zennureoynak18 Şubat 2021 6:52
çok güzel olmuş
Yanıtla
elcin610 Şubat 2021 6:26
Kullanılan portakallar tatlı olursa güzel olabilir belki ama yine de güvenip yapabilceğim bir irmik helvası tarifi asla değilmiş bende kullandığım portakalların ekşiliğine veriyorum bu kadar kötü olmasını. Konu yapılıp yapılamama değil damak tadı olabilir. Boşa giden malzemeler +1 maalesef
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 7:02
Yanıtla
Merhabalar, maalesef böyle bir deneyim yaşamış olmanıza üzüldük. Tabii ki tatlı portakal kullanılması gerekiyor aksi takdirde dediğiniz gibi ekşi oluşu istenmeyen bir tat bırakabilir. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :)
basakaysegul2 Nisan 2019 6:36
Tarif gayet de tam kıvamında tadı şekeri nefis. Yapamayanların kendi beceriksizliği. Ellerinize sağlık teşekkürler
Yanıtla
Cemre Özgüzel 3 Nisan 2019 6:38
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. :)
mutfakantep28 Ocak 2019 9:03
tarif harika ve çok güzel bir anlatımı var, yapımı kolay, lezzetli. ellerinize sağlık, çok teşekkür ederiz. dondurma kaşığıyla yapamadım ama kalıp kullandım.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 29 Ocak 2019 6:24
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik! :)
nergisaslan30 Ekim 2018 9:17
bugun yaptim ve cok guzel oldu tarif olculeri tam.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Kasım 2018 7:51
Yanıtla
Ellerinize sağlık. :)
illegal491 Şubat 2018 4:50
Senin yaptığın tatlininda seninde bosuna gitti o kadar malzeme. Salak salak tarif paylasma igrenc ötesi kimse denemesin. Aptalin biri biseyler yapmaya çalışmış eline yüzüne bulastirmis baska bisey degil
Yanıtla
Cemre Özgüzel 2 Şubat 2018 9:12
Yanıtla
Merhabalar, tarifin hangi aşamasında ne gibi bir problem yaşadınız? Yardımcı olmaya çalışalım.
ducky 27 Mayıs 2021 7:18
Yanıtla
olumsuz eleştiri yapmak ile hakareti karıştırma, saygısızlık yapma. Beğenmiyorsan kullanma uygulamayı ve tarifleri seviyesiz.
Tuğba Çalık Kayıcı18 Şubat 2016 6:41
Muhtesem gorunuyor, kokusunu alabiliyorum.. esim cok sever irmik helvasini.. kaymak ve sutle yapildiginda da muhtesem oluyor ama portakallisini da ilk firsatta deneyecegim.. (siz de bir ara limonlusunu deneyin derim, limon suyu ve limon kabugu ile) ellerinize saglik!! :)
Yanıtla
Simge Güngörer Manacıoğlu 19 Şubat 2016 12:43
Yanıtla
Teşekkürler öneriniz için.:)
Filiz Agun Haciosmanoglu17 Ocak 2016 4:42
Cok guzel gorunuyor deneyecegım tesekkurler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?