Koktu Bak Şimdi:

Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Koktu Bak Şimdi:

Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
229011 takipçi775 içerik

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4
Sütaş
Mart 22
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Kış geldi mi o sütlü, şerbetli irmik helvasında da hissetmek isteriz biz portakalın tadını. Evet evet isteriz bunu. Bizim gibi düşünüyorsanız eğer şerbetinde taze sıkılmış portakal suyu, ölçülü irmiğinde rendelenmiş portakal kabukları bulunan portakallı irmik helvası tarifi tam size göre. Helva yapımı kolay aslında da önemli olan irmiğin kısık ateşte, uzun süre bıkmadan usanmadan kavrulması diyebiliriz. Ve biraz dikkat etmek gerek. Çünkü sıcağı sıcağına kavrulan irmik, yine sıcak şerbetiyle buluştuğunda fokur fokur kaynayıp etrafa neşe saçacak. Mutfak en güzel oda kokularına taş çıkartırcasına mis gibi portakal kokacak.

Peki siz nasıl yapıyorsunuz irmik helvasını? Çam fıstığı olmazsa olmazınız mı mesela? Arada dil peyniri mi katıyorsunuz? Şerbet yapımında süt birinci tercihiniz mi? Yorum olarak yazın bize, mutfağa geçip birlikte yapalım. Yensin helvalar, içilsin çaylar. Kış dediğin yemekle güzel!

Devamını Oku

Lezzet dolu, mis kokulu portakallı irmik helvası tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Portakallı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 2 su bardağıirmik
  • 1 adetrendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 su bardağıportakal suyu
  • 2 su bardağısu
  • 2 su bardağıtoz şeker
  • 4 yemek kaşığıceviz içi

Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

İrmiği, kısık ateşte ve yakmadan sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Unutmayın ki şerbet karışımını eklediğiniz helvanın rengi 1-2 ton açılacaktır.

Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; taze sıkılmış portakal suyu ve sıcak su miktarını eşit oranda (2 su bardağı) kullanabilirsiniz.İrmik öncesinde dolmalık fıstık kavurarak helvaya farklı bir tat katabilirsiniz.

Portakallı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyip 10 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kavurun.

  2. Portakal kabuğunu da tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

  3. Kavrulmuş irmiğin üzerine portakal suyunu ilave edip karıştırın.

  4. 2 su bardağı sıcak suyu 2 su bardağı toz şekerle karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın.

  5. Kısık ateşte, şerbetini çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün.

  6. Helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın.

  7. Dinlenmiş olan mis kokulu helvayı ceviz içi serpiştirerek servis edin, afiyet olsun!

Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre portakal dilimleri eşliğinde süslediğiniz helvayı tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?