Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Evde Saray Havası:

Sultan Tatlısı Tarifi

Evde Saray Havası:

Sultan Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
180TAKİPÇİ
146İÇERİK

Kabul edelim neredeyse her gün birçoğumuzun aklından, şöyle yemek üzerine bir tatlı olsa da yesek diye geçiyordur. Merak etmeyin iç sesinizi duyduk ve tam da aklınızdan geçen tatlıyı hazırladık.

Önce irmikli hamurumuzu hazırladık. Fırına vermeden önce bir güzel mavi haşhaş tohumlarına buladık. Yetmedi birer parça ceviz kondurduk üzerlerine. Fırında güzelce kızartıp, şerbetin içinde yüzdürdük. Nasılsa sıkı bir diyete girer, tüm fazlalıklarımızdan kurtuluruz diyerek afiyetle yedik.

Bu tam kıvamında ve denenmiş irmik helvası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 200 gram
    tereyağı
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    hindistan cevizi
  • 1 su bardağı
    irmik
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya
  • 3 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    haşhaş tohumu
  • 1 su bardağı
    ceviz içi

    Şerbeti için:

  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1,5 su bardağı
    su
  • 2 damla
    limon suyu

Nasıl Yapılır?

    Şerbeti için:

  1. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.

  2. Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

    Hamuru hazırlamak için:

  1. Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.

  2. Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

  3. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.

  4. Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

  6. Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın.

  7. Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.

  9. Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.

  10. Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?