Evde Saray Havası:

Sultan Tatlısı Tarifi


Kabul edelim neredeyse her gün birçoğumuzun aklından, şöyle yemek üzerine bir tatlı olsa da yesek diye geçiyordur. Merak etmeyin iç sesinizi duyduk ve tam da aklınızdan geçen tatlıyı hazırladık.

Önce irmikli hamurumuzu hazırladık. Fırına vermeden önce bir güzel mavi haşhaş tohumlarına buladık. Yetmedi birer parça ceviz kondurduk üzerlerine. Fırında güzelce kızartıp, şerbetin içinde yüzdürdük. Nasılsa sıkı bir diyete girer, tüm fazlalıklarımızdan kurtuluruz diyerek afiyetle yedik.

 

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş irmik helvası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.


KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 200gramtereyağı
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2adetyumurta
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıhindistan cevizi
  • 1su bardağıirmik
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya
  • 3su bardağıun(+aldığı kadar)

Üzeri için:

  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağıhaşhaş tohumu
  • 1su bardağıceviz içi

Şerbeti için:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1,5su bardağısu
  • 2damlalimon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için:

  1. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.
  2. Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Hamuru hazırlamak için:

  1. Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.
  2. Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer kıvamı cıvık olursa, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edebilirsiniz.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  6. Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın.
  7. Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
  9. Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.
  10. Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.



Yorumlar

7

alikayax30 Mayıs 2020 12:38
Tipleri biraz bozuk oldu ama tadı tam yerinde 🥳
Yanıtla
gece23233 Nisan 2020 4:19
yaa anlamadım ben tarifi aynısı gibi yapip firina attim ama kendilerini salıp birbirlerine yapıştılarr 😓😓😓
Yanıtla
Seyyah Handan Cetindag15 Mayıs 2019 10:41
sadece serbetin tarifi var bilginize yuklenirken hata olmustur drmissiniz ama her drfasinda eksik gorunuyor
Yanıtla
HalDogan9 Mayıs 2019 11:38
Tereyağı eritilmiş mi olacak
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Mayıs 2019 11:45
Yanıtla
Oda sıcaklığında olması gerekiyor. :)
meltemomer11 Mart 2019 8:31
Yasemin Hanım tarifin tamamı gözükmüyor sadece şerbetin tarifi gözüküyor yazılı olarak.
Yanıtla
meltemomer5 Mart 2019 12:18
eee gerisi ?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 6 Mart 2019 8:20
Yanıtla
Merhabalar, isteğinizi tam olarak anlayamadık, sitemizde tarifin videosu ve tarifin tamamı bulunuyor. Acaba site yüklenirken bir hata mı oluştu? Geri bildiriminiz için şimdiden teşekkür ederiz. :)
Serkan_7621 Aralık 2018 10:06
Neden sadece şerbetini tarifi var ki??
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?