Alt tabanındaki bisküviyi de kendinizin hazırlayacağı ekşi-tatlı lezzetiyle kahve yanına yakışır limon kokulu bir cheesecake tarifi geliyor. Haydi, hemen bu tatlı tarifini denemeye!
![limonlu-neywyork-cheesecake-irem](https://cdn.yemek.com/mncrop/940/625/uploads/2020/10/limonlu-neywyork-cheesecake-irem.jpg)
Ekşi Tatlı Uyumu:
Limonlu New York Cheesecake Tarifi
13 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatLimonlu New York Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için yulaflı bisküvi:
- 1su bardağıyulaf ezmesi(rondodan çekilecek)
- 1su bardağıtam buğday unu
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1/2paketkabartma tozu
- 1/2çay bardağısüt
- 1tatlı kaşığıbal
Cheesecake için: (26 cm kalıp )
- 1kalıpyulaflı bisküvi(üstte hazırladığımız, Hazır bisküvi kullanılacaksa:1,5 paket burçak bisküvi)
- 2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 400gramkrem peynir
- 120gramtoz şeker(1 çay bardağı)
- 200gramsüzme yoğurt(1 su bardağı)
- 150gramkrema(1 çay bardağı)
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 1/4adetlimon suyu
Limonlu sos için:
- 3adetlimon(kabukları da kullanılacak)
- 3adetyumurta
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1/2paketvanilya
- 2yemek kaşığıtereyağı
Limonlu New York Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Yulaflı bisküvi İçin:
- Yulafın içine tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ellerinizi yağlayarak hamurdan parçalar koparıp fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.(kurabiyeler Pişerken çok yayılıyor.)
- 180 derece fırında 10-12 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Cheesecake için:
- Tereyağını eritin ve yulaflı bisküvi ile karıştırarak tabana yayın. Kabın dışını alüminyum folyo ile sarın. Krem peynir ve şekeri çırpın. Süzme yoğurt ve kremayı ekleyin.
- Yumurtaları ekleyip çırpın. Nişastayı ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Limon suyunu da ekleyin. Harcı kalıba aktarın.
- Kalıbı fırın tepsisine alın ve tabana gelecek kadar su ilave edin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve daha sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürüp 30 dakika daha pişirin.
- Fırını kapatın ve kapağını açmadan fırının içinde 1 saat bekletin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığını geldikten sonra buzdolabında 6 saat soğumaya bırakın.
Limonlu sos için:
- Limonları yıkayın, kabuklarını rendeleyip sularını sıkın. Bir sos tenceresine yumurtaları ve şekeri aktarın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Limon suyu, limon kabuğunu ekleyip karıştırın, tereyağını da koyup ocağa alın. Kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kremayı ince bir süzgeçten süzerek karıştırarak soğutun. Ara ara kabuklanmaması için karıştırın.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0